GIANNI ZONIN VINEYARDS

GIANNI ZONIN VINEYARDS
GAMBELLARA - VENETO

Non c’è innovazione senza tradizione: nelle scelte che guardano al futuro, gli importanti investimenti per la qualificazione dei vigneti Zonin e il lavoro per il miglioramento qualitativo si coniugano alla perfezione con le radici del marchio e dei prodotti Zonin. La famiglia Zonin, che coltiva la vigna da quasi due secoli, ha allargato da tempo i suoi orizzonti produttivi ai territori del vino d’eccellenza d’Italia (le regioni sono Toscana, Piemonte, Veneto, Lombardia, Sicilia, Puglia, Friuli Venezia Giulia) e, da qualche anno, ha intrapreso una vera e propria “rivoluzione” nel nome della qualità e delle peculiarità dei singoli terroir, senza timore di rimettersi in gioco per seguire le attuali richieste del mercato, sempre più orientate a prodotti di alto livello. Una svolta radicale verso l’eccellenza qualitativa nella quale, dal 1999, la famiglia Zonin sta investendo cifre considerevoli, pari al 20% del fatturato annuo (che è di 80 milioni di euro).
Il processo imponente, messo in atto in questi anni da Gianni Zonin e dal direttore tecnico Franco Giacosa, si fonda su due obiettivi prioritari, il rinnovamento dei vigneti e il miglioramento delle tecniche di vinificazione: sul fronte vigneti, è iniziata un’imponente opera di riqualificazione, con la messa a dimora di centinaia di migliaia di nuove piante e il cambiamento dei sistemi d’allevamento (accanto a quest’operazione tecnica, c’è anche la volontà di puntare sui vitigni autoctoni di qualità, per valorizzare le vocazioni territoriali, oltre che di migliorare la resa qualitativa dei grandi vitigni internazionali); per le tecniche di vinificazione, la Zonin ha proceduto ad un massiccio intervento di riqualificazione delle proprie cantine, che oggi sono tra le più moderne al mondo, e ad un continuo processo di formazione del personale, a partire da quello tecnico.
In vigna e sulla produzione vigilano 25 tra enologi e tecnici viticoli (è uno dei più grandi e qualificati staff tecnici d’Europa), diretto e coordinato da Franco Giacosa, uno dei migliori winemaker a livello mondiale, che ha dato una nuova impronta alla produzione ed è riuscito a valorizzare le varietà tipiche del territorio italiano, trovando al tempo stesso una perfetta mediazione con il gusto internazionale: “I nostri vini - evidenzia Zonin - oggi hanno una precisa carta d’identità, una personalità definita e, grazie al contributo di Giacosa, grandi potenzialità di sviluppo”. “La qualità - spiega Gianni Zonin - è la nostra missione: consentire a tutti di bere il meglio del vigneto Italia. L’obiettivo è insomma di garantire a tutti la qualità, che non può essere prerogativa di un gruppo ristretto di consumatori ma deve allargarsi al maggior numero possibile di persone. Un concetto di qualità che vogliamo progressivamente estendere a tutti i nostri prodotti. Solo un’azienda organizzata come la nostra può raggiungere questo difficile obiettivo”.
Con 11 tenute in 7 regioni italiane (alle quali si aggiunge la proprietà di Barboursville in Virginia, negli Usa) ed un totale di 3.700 ettari, di cui 1.800 di vigneto specializzato, Zonin è l’azienda vitivinicola più importante d’Italia e la terza in Europa. Un’importanza strategica che si traduce anche nel ruolo di “custode” del territorio assunto da Zonin nelle regioni in cui è presente con le proprie tenute: ciò nella convinzione di avere una precisa responsabilità per la salvaguardia e la valorizzazione delle peculiarità storiche e paesaggistiche. “Le nostre fattorie - spiega Gianni Zonin - sono presidi di qualità e civiltà rurale, oasi di tradizioni che vogliamo difendere. Sono particolarmente orgoglioso della cura e del rispetto da sempre poste nella gestione delle tenute, tutte di grande rilievo paesaggistico ed architettonico”. Le bottiglie “firmate” Zonin vengono esportate (40%) in molti Paesi del mondo: i principali mercati di riferimento sono Stati Uniti, Brasile, Est Europa, Giappone, Gran Bretagna e Cina.

Sito Web: www.zonin.it

Articoli

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“ECCO I RISULTATI DELLA BONTÀ DEL NOSTRO INVESTIMENTO IN SICILIA … IL TERROIR DI BUTERA È IL PIÙ VOCATO PER ESALTARE UNO STRAORDINARIO VITIGNO, CHE È IL NERO D’AVOLA …”. GIANNI ZONIN ESALTA “QUALITÀ E RICERCA” NEL SUO FEUDO DI BUTERA

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