613 “sciabolatori” si ritroveranno a Santo Stefano Belbo, da Santero, il 26 giugno, per un nuovo record mondiale: celebreranno lo storico Assedio di Canelli del 1613 aprendo una bottiglia di extra dry 958, in contemporanea, in un sol colpo

Saranno 613 gli “sciabolatori” che, il 26 giugno, si ritroveranno a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo, per mettere a segno un nuovo record mondiale: apriranno una bottiglia di bollicine, in contemporanea, in un sol colpo. Teatro dell’originale kermesse sarà l’azienda vinicola Santero (www.santero.it), che ha pensato di celebrare così, mettendo a disposizione centinaia di bottiglie di extra dry 958, lo storico Assedio di Canelli, a pochi chilometri da Santo Stefano Belbo, del giugno 1613. Una vera e propria festa, per festeggiare l’apertura della stagione vinicola, tra convivialità e musica dal vino, con un risvolto solidale: le amministrazioni comunali di Canelli e Santo Stefano Belbo, infatti, hanno deciso di destinare 6.000 euro ad associazioni che operano nel sociale.

“In quei giorni - racconta Gianfranco Santero, patron dell’azienda - festeggeremo insieme ai nostri conferenti di uva moscato l’apertura della stagione vitivinicola. In programma ci sono momenti conviviali e di musica dal vivo. Quest’anno vogliamo tentare anche il record mondiale di sciabolatura contemporanea di bottiglie delle nostre bollicine di punta, l’extra dry 958 Santero. L’obiettivo è avere sul piazzale della nostra azienda 613 sciabolatori, numero che si riferisce alla rievocazione storica dell’Assedio di Canelli, che si svolge la settimana precedente al nostro evento - continua Santero - e si rifà a fatti storici accaduti realmente nel 1613, appunto, a pochi chilometri da Santo Stefano Belbo. In accordo con i sindaci di Canelli, Marco Gabusi, e di Santo Stefano Belbo, Luigi Icardi, abbiamo stabilito che 6.000 euro vadano, attraverso le rispettive amministrazioni comunali, ad associazioni che operano nel sociale. Un modo - chiarisce il presidente del gruppo vinicolo - di dare valore aggiunto a quella “linea Maginot delle bollicine” che attraversa la Vallebelbo, da Canelli, dove oltre secolo e mezzo fa è nato il primo spumante d’Italia, a Santo Stefano Belbo, patria di Cesare Pavese e dove il moscato ha trovato la sua patria d’elezione”.