“ROMA CAPUT VINI”, IL VOLUME DI GIOVANNI NEGRI CHE RACCONTA DI COME L’IMPERO ROMANO SIA STATO FONDAMENTALE PER LA DIFFUSIONE DEL VINO IN EUROPA E NEL MONDO, E DELLA SCOPERTA DELL’“HEUNISCH (UNNO)”, CANDIDATO A GOURMAND WINE BOOKS OF THE WORLD 2011”

“Roma Caput Vini”, l’ultima fatica letteraria di Giovanni Negri che racconta di come l’Impero Romano sia stato fondamentale per la diffusione del vino in Europa e nel mondo, e della clamorosa scoperta genetica, grazie al lavoro più che trentennale del professor Attilio Scienza, cattedra di viticoltura dell’Università di Milano, sull’origine della vite che ha “partorito” tutte le viti europee, quel “heunisch (unno)”, individuato grazie all’analisi del Dna, è candidato ad essere il “Gourmand Wine Books of The World 2011”. Il volume, infatti, ha vinto la selezione italiana nella categoria “drink history book”, ed ora se la vedrà con altri titoli di tutto il mondo nella “Paris Cookbook Fair”, una delle più importanti rassegne del mondo dedicati ai libri di enogastronomia, di scena a Parigi dal 7 all’11 marzo 2012.
L’ultima tappa del road show del libro sarà di scena a Roma il 15 dicembre nell’Hotel de Russie, insieme al giornalista Tg2 “Eat Parade” Bruno Gambacorta, con gli interventi del giornalista Guido Barendson e dello chef Fulvio Pierangelini.
Info: www.cookbookfair.com