MEETING DELL’OSSERVATORIO NAZIONALE SUL CONSUMO CONSAPEVOLE DEL VINO: ULTIME ACQUISIZIONI SCIENTIFICHE SU “VINO & SALUTE” DI SCENA IL 19 FEBBRAIO A CASTELLO DI GRINZANE CAVOUR

Ultime acquisizioni scientifiche su “vino & salute” al Meeting dell’Osservatorio nazionale sul consumo consapevole del vino di scena il 19 febbraio al castello di Grinzane Cavour, nella Sala delle Maschere: un incontro del Comitato scientifico dell’Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino con l’obiettivo di fare il punto sulle più recenti acquisizioni scientifiche sul tema vino e salute e tracciare le linee guida per l’attività scientifica dell’Osservatorio (info: www.osservatoriovinoesalute.it).
L’incontro coinvolge tutti i membri del Comitato scientifico dell’Osservatorio e si svolge nell’arco di una giornata di lavoro e vedrà l’intervento di illustri ospiti: dal professor Attilio Giacosa, Università di Genova (Direttore Scientifico dell’Osservatorio), al professor Roberto Barale, Università di Pisa, dal professor Luigi Bavaresco, CRA Centro di Ricerca per la Viticoltura di Conegliano (Tv), al professor Vincenzo Gerbi, Università di Torino, dal professor Carlo La Vecchia, Università di Milano, alla dottoressa Eva Negri, Istituto Farmacologico Mario Negri Milano, fino al professor Mario Pezzotti, Università di Verona e la professoressa Mariangela Rondanelli, Università di Pavia. I lavori si concluderanno con una conferenza stampa nel pomeriggio dedicata alle strategie di ricerca, sviluppo e ai modelli d’informazione che l’Osservatorio intende attivare.