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sondaggi & tendenze
Analisi, ricerche e trend del mercato del vino a cura di WineNews
Sondaggio Winenews/Vinitaly - L'irrinunciabile rito dell'aperitivo: d'estate il 42% de gli eno-appassionati se lo concede 2-3 volte a settimana, il 49% privilegia le bollicine. Ed a cena? L'87% beve di nuovo
di Eleonora Ciolfi
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La Prima di WineNews
Dettaglio
in SMS (N. 194)
Viva il sommelier!
Viva il sommelier, figura importante per il vino e attore-protagonista al tavolo del ristorante. Un’importanza che unisce il mondo della sommelierie. Mondo diviso, però, sulla proposta di un albo professionale dei Sommelier, con l’Associazione Italiana Sommelier di Medri, contraria, e l’Aspi (Sommellerie Professionale) di Vaccarini, favorevole. Tutto si risolverà, c’è da giurarci, a colpi di brindisi! Intanto, viva Luca Martini, miglior Sommelier d’Italia 2009, incoronato nel Congresso Ais, in Basilicata, che ha avuto tanti “patrocini” pubblici. P.S. - Info? Sul blog ufficiale - blog.sommelier.it - curato da Ziliani, non quello delle bollicine Berlucchi (azienda sponsor del premio) ma quello che si dichiara indipendente ... ma anche collaboratore Ais.
“OUT OF SIGHT MARKUPS”: 400% FROM WINE CELLAR TO BAR. IN 2009 WINE CONSUMPTION WAS 43 LITERS PER CAPITA COMPARED TO 45 LITERS IN 2007, SAYS ASSOENOLOGI, WHICH REPRESENTS 90% OF ITALIAN ENOLOGISTS
Watch out for scams on the prices of wine in some bars or restaurants. A glass of wine can cost 400%...
HALF THE ITALIANS ARE FASCINATED BY EXOTIC FLAVORS: A SURVEY CONDUCTED BY THE MORESSA FOUNDATION REVEALS CHINESE RESTAURANTS ARE THE MOST POPULAR
Half the Italian population has eaten at least once in ethnic restaurants, especially Chinese. A t...
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