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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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Dettaglio

in La griffe (N. 143)

Venica Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2014

ottobre2017venica.jpg

Propriet: Venica & Venica
Uvaggio: Sauvignon Blanc
Bottiglie: 40.000
Enologo: Giorgio Venica
Prezzo: 30,00-33,00


Sono 39 gli ettari vitati, per quasi 260.000 bottiglie annue, di questa che una delle realt pi rappresentative del panorama enologico friulano, incarnando un po il ruolo di azienda di riferimento del Collio goriziano. Una storia dalle radici lontane che parte dal 1921 con Daniele Venica, passando per Delchi e arrivando allattuale staff aziendale condotto da Giorgio e dal fratello Gianni, dalla moglie Ornella, gi presidente del Consorzio del Collio, e dal figlio Gianpaolo, questultimo sempre pi protagonista delle scelte tecniche operate in cantina. Scelte che restano nel solco di uno stile ormai ben definito, di nitida e definita silhouette tecnica e in cui la pulizia e la freschezza dei vini, specie per quanto riguarda la produzione dei bianchi, non lascia spazio ad inutili appesantimenti, dato che il territorio del Collio in grado di originare prodotti gi ben strutturati e, pertanto, capaci di esprimersi al meglio senza luso del legno. I terreni del Collio, infatti, sono costituiti da marne ed arenarie stratificate, note con il nome di Ponka, che hanno generato un terreno dapprima granuloso ed infine minuto, ideale per la viticoltura. Da questi particolari terreni nasce il Ronco delle Mele, ormai un piccolo classico dellenologia friulana e non solo, un vino che focalizza con precisione e consapevolezza il profilo pi espressivo della sua tipologia e che capace di proporre con una continuit qualitativa davvero eccellente non solo le caratteristiche intrinseche dei luoghi da cui nasce, ma anche lo stile compiuto e ben riconoscibile dellazienda di Dolegna del Collio. Ecco allora una versione 2014 decisamente deliziosa di questo Sauvignon in purezza, grintoso e incisivo fin dal primo sorso. I suoi profumi esprimono una intensa quanto complessa gamma aromatica, che spazia dalle note di pesca bianca a freschi ricordi agrumati e cenni di salvia, sambuco pietra focaia. In bocca, un vino decisamente solido, quasi grasso, ma dallo sviluppo vibrante e continuo, con uno slancio finale intenso e lunghissimo. Il vino ottenuto da vigneti impiantati nel 1984 e va in bottiglia a sette mesi dalla vendemmia.


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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poche nubi Aglianico del Vulture:
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Appiano sulla strada del vino (BZ)

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Castagneto Carducci (LI)

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Montalcino (SI)

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San Casciano in Val di Pesa (FI)

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Manzano (UD)

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San Floriano del collio (GO)

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Frascati (RM)

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parz nuvoloso Friulano:
Cormons (GO)

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Precip: -
sereno con veli Greco di Tufo:
Tufo (AV)

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Precip: -
velature sparse Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

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sereno Lambrusco:
Modena (MO)

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velature sparse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

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Scansano (GR)

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sereno con veli Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

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sereno con veli Orvieto:
Orvieto (TR)

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quasi sereno Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

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Precip: 0-2mm
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Offida (AP)

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Bertinoro (FC)

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Precip: -
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Precip: 0-1mm
velature diffuse Sicilia:
Menfi (AG)

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Precip: -
velature diffuse Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 18°
Precip: -
velature diffuse Sicilia:
Marsala (TP)

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Precip: -
velature sparse Soave:
Soave (VR)

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Precip: -
sereno con veli Suvereto:
Suvereto (LI)

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sereno con veli Taurasi:
Taurasi (AV)

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sereno con veli Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 26°
Precip: -
piovaschi e schiarite Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 24°
Precip: 0-2mm
piovaschi e schiarite Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 25°
Precip: 0-2mm
piovaschi e schiarite Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 24°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

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parz nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

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velature sparse Verdicchio:
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quasi sereno Vernaccia:
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Temp: 25°
Precip: -
Mezzacorona

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