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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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in La griffe (N. 143)

Venica Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2014

ottobre2017venica.jpg

Propriet: Venica & Venica
Uvaggio: Sauvignon Blanc
Bottiglie: 40.000
Enologo: Giorgio Venica
Prezzo: 30,00-33,00


Sono 39 gli ettari vitati, per quasi 260.000 bottiglie annue, di questa che una delle realt pi rappresentative del panorama enologico friulano, incarnando un po il ruolo di azienda di riferimento del Collio goriziano. Una storia dalle radici lontane che parte dal 1921 con Daniele Venica, passando per Delchi e arrivando allattuale staff aziendale condotto da Giorgio e dal fratello Gianni, dalla moglie Ornella, gi presidente del Consorzio del Collio, e dal figlio Gianpaolo, questultimo sempre pi protagonista delle scelte tecniche operate in cantina. Scelte che restano nel solco di uno stile ormai ben definito, di nitida e definita silhouette tecnica e in cui la pulizia e la freschezza dei vini, specie per quanto riguarda la produzione dei bianchi, non lascia spazio ad inutili appesantimenti, dato che il territorio del Collio in grado di originare prodotti gi ben strutturati e, pertanto, capaci di esprimersi al meglio senza luso del legno. I terreni del Collio, infatti, sono costituiti da marne ed arenarie stratificate, note con il nome di Ponka, che hanno generato un terreno dapprima granuloso ed infine minuto, ideale per la viticoltura. Da questi particolari terreni nasce il Ronco delle Mele, ormai un piccolo classico dellenologia friulana e non solo, un vino che focalizza con precisione e consapevolezza il profilo pi espressivo della sua tipologia e che capace di proporre con una continuit qualitativa davvero eccellente non solo le caratteristiche intrinseche dei luoghi da cui nasce, ma anche lo stile compiuto e ben riconoscibile dellazienda di Dolegna del Collio. Ecco allora una versione 2014 decisamente deliziosa di questo Sauvignon in purezza, grintoso e incisivo fin dal primo sorso. I suoi profumi esprimono una intensa quanto complessa gamma aromatica, che spazia dalle note di pesca bianca a freschi ricordi agrumati e cenni di salvia, sambuco pietra focaia. In bocca, un vino decisamente solido, quasi grasso, ma dallo sviluppo vibrante e continuo, con uno slancio finale intenso e lunghissimo. Il vino ottenuto da vigneti impiantati nel 1984 e va in bottiglia a sette mesi dalla vendemmia.


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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variabile Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 13°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

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Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

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Negrar (VR)

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Barbaresco (CN)

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sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

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sereno Barolo:
Barolo (CN)

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parz nuvoloso Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

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variabile Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

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variabile Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

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variabile Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
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Ciro' (KR)

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Manzano (UD)

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parz nuvoloso Collio:
San Floriano del collio (GO)

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sereno con veli Est Est Est:
Montefiascone (VT)

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Castiglione di Sicilia (CT)

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sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

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velature sparse Frascati:
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parz nuvoloso Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Greco di Tufo:
Tufo (AV)

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quasi sereno Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

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sereno Lambrusco:
Modena (MO)

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Precip: -
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Campomarino (CB)

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Precip: -
velature sparse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 13°
Precip: -
parz nuvoloso Morellino:
Scansano (GR)

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variabile Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

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parz nuvoloso Orvieto:
Orvieto (TR)

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parz nuvoloso Primitivo di Manduria:
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sereno Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

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quasi sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

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Precip: -
variabile Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 19°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 18°
Precip: -
sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Suvereto:
Suvereto (LI)

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Precip: -
variabile Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 13°
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parz nuvoloso Torgiano:
Torgiano (PG)

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quasi sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 14°
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quasi sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 13°
Precip: -
variabile Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: -
Mezzacorona

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