planeta

I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
Consulta l'archivio...

Dettaglio

in Fermo Email (N. 137)

Fermo Email

vignetofe.jpg

Teobaldo Cappellano, Barolo ChinatonnSono passati quasi dieci anni dalla morte di Teobaldo Cappellano, luomo che ha custodito gelosamente la formula originale del Barolo chinato, elaborata nel 1895 da Giuseppe Cappellano. Ricordarlo, significa sorseggiare uno dei suoi Barolo. Al naso, la china, il rabarbaro, la genziana, il cardamomo, la cannella, i chiodi di garofano, si fondono con il Barolo. In bocca, le note amare e dolci si incrociano con armonia. Lungo il sorso, che pu reggere labbinamento al cioccolato fondente ma anche bevuto da solo, sa trovare sempre un suo perch.nnClaudio CapperuccinEnonautan


Cerca nei contenuti dei Quaderni di Winenews, puoi farlo per Rubrica e per parola chiave.


Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

nuvoloso Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 8°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 10°
Precip: -
quasi sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 11°
Precip: -
pioggia debole Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 10°
Precip: -
variabile Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 9°
Precip: -
nuvoloso Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 12°
Precip: -
nuvoloso Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 12°
Precip: -
nuvoloso Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 8°
Precip: -
variabile Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 8°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 15°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 17°
Precip: -
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 17°
Precip: -
variabile Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 15°
Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 16°
Precip: -
sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 16°
Precip: -
variabile Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 10°
Precip: -
variabile Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 13°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia