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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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Dettaglio

in Fermo Email (N. 137)

Fermo Email

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Teobaldo Cappellano, Barolo ChinatonnSono passati quasi dieci anni dalla morte di Teobaldo Cappellano, luomo che ha custodito gelosamente la formula originale del Barolo chinato, elaborata nel 1895 da Giuseppe Cappellano. Ricordarlo, significa sorseggiare uno dei suoi Barolo. Al naso, la china, il rabarbaro, la genziana, il cardamomo, la cannella, i chiodi di garofano, si fondono con il Barolo. In bocca, le note amare e dolci si incrociano con armonia. Lungo il sorso, che pu reggere labbinamento al cioccolato fondente ma anche bevuto da solo, sa trovare sempre un suo perch.nnClaudio CapperuccinEnonautan


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

quasi sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con veli Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 11°
Precip: -
sereno con veli Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 10°
Precip: -
velature sparse Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 11°
Precip: -
velature sparse Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 11°
Precip: -
sereno con veli Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 11°
Precip: -
foschia Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 14°
Precip: -
sereno con veli Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 11°
Precip: -
velature sparse Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 11°
Precip: -
sereno con veli Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 12°
Precip: -
sereno con veli Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 13°
Precip: -
velature sparse Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 12°
Precip: -
sereno con veli Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 12°
Precip: -
sereno con veli Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 13°
Precip: -
sereno con veli Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 13°
Precip: -
foschia Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: -
foschia Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 14°
Precip: -
velature sparse Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 12°
Precip: -
sereno con veli Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 10°
Precip: -
velature sparse Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 12°
Precip: -
nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 16°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 17°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 20°
Precip: -
variabile Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 17°
Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 18°
Precip: -
velature sparse Soave:
Soave (VR)

Temp: 9°
Precip: -
sereno con veli Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 12°
Precip: -
nubi basse e schiarite Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 12°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 11°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con veli Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 13°
Precip: -
velature sparse Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con veli Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 13°
Precip: -
foschia Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: -
Mezzacorona

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