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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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Dettaglio

in La griffe (N. 136)

Antinori Docg Chianti Classico Pppoli 2015

marzo2017peppoli.jpg

Propriet: Famiglia Antinori
Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Syrah
Bottiglie: 500.000
Enologo: Renzo Cotarella
Prezzo: 12,00-14,00


Dal Chianti Classico, con le tenute Tignanello, Badia a Passignano, Pppoli, Castello di San Sano e Capraia, recentissimamente acquisita, allareale di Montepulciano, Tenuta La Braccesca che insiste anche in quello della Doc Cortona, da Montalcino, Tenuta Pian delle Vigne, a Bolgheri, Tenuta Guado al Tasso, dalle colline fiorentine, Tenuta Monteloro, a quelle di Sovana in Maremma, Fattoria Aldobrandesca, fino alla Tenuta Le Mortelle di Castiglione della Pescaia, in piena zona Doc Maremma, la griffe fiorentina lunica azienda che possiede una cantina in ogni denominazione toscana (fatta eccezione per San Gimignano). Una presenza costante, dunque, durante le Anteprime toscane, che tuttavia non sembra nascondere la propensione verso il Chianti Classico di Antinori, luogo storico del vino toscano e determinante per la costruzione del suo successo nel mondo. Non un caso, infatti, che nel recente passato, Piero Antinori abbia concentrato le sue strategie su questa denominazione a partire, nel 2012, dalledificazione della nuova cantina di Bargino, a San Casciano Val di Pesa. Un ritorno alle origini, verrebbe da dire, che consolida una egemonia enoica nel panorama italiano, difficilmente riproducibile. In questo contesto, quindi, non una sorpresa vedere un Chianti Classico uscire dagli assaggi con grande autorevolezza. Il Pppoli 2015, infatti, sulla scia dei Chianti Classico Santa Cristina e Villa Antinori (entrambi vini a denominazione prima di diventare Igt), fissa lasticella della qualit ancora pi in alto dei suoi storici predecessori. Gi perch produrre un vino in numeri tuttaltro che marginali, conservando buona coerenza territoriale, bilanciamento esemplare e caratteristiche organolettiche inappuntabili non proprio unoperazione cos immediata. Detto questo, la versione 2015 si presenta di un bel rosso rubino trasparente e brillante, anticipo di un bagaglio aromatico vivace e ben a fuoco in cui il fruttato, tendenzialmente dolce, incrocia cenni di terra e di spezie fragranti. In bocca, il vino possiede una progressione ritmata e dal bel contrasto tra freschezza acida e dolcezza del fruttato, che definisce un sorso gustoso, invitante e saporito.


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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variabile Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 10°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

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Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

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Negrar (VR)

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sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

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Precip: -
parz nuvoloso Bardolino:
Bardolino (VR)

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sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 12°
Precip: -
poche nubi Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 13°
Precip: -
nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia debole Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
variabile Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 13°
Precip: -
velature sparse Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 16°
Precip: -
parz nuvoloso Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 9°
Precip: -
piovaschi e schiarite Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 9°
Precip: 0-2mm
nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
pioggia debole Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 11°
Precip: 1-4mm
piovaschi e schiarite Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
pioggia debole Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
velature diffuse Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 15°
Precip: -
variabile Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 11°
Precip: -
velature sparse Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 15°
Precip: -
velature diffuse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 17°
Precip: -
velature sparse Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 14°
Precip: -
pioviggine Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: 0-1mm
coperto Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 13°
Precip: -
variabile Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 8°
Precip: -
velature diffuse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 14°
Precip: -
pioviggine Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 11°
Precip: 0-1mm
piovaschi e schiarite Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 12°
Precip: 0-2mm
nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 13°
Precip: -
nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 16°
Precip: -
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 15°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 15°
Precip: -
parz nuvoloso Soave:
Soave (VR)

Temp: 10°
Precip: -
poche nubi Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia debole Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
parz nuvoloso Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 8°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 10°
Precip: -
velature diffuse Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 16°
Precip: -
pioggia debole Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
Mezzacorona

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