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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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in La griffe (N. 132)

Tommasi Doc Amarone della ValpolicellaCa Florian Riserva 2009

novembre2016tommasi.jpg

Propriet: Famiglia Tommasi
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella
Bottiglie: 9.000
Enologo: Giancarlo Tommasi
Prezzo: 55,00-60,00


Il Ca Florian Amarone della Valpolicella Riserva 2009 rappresenta lanima giovane della famiglia Tommasi: quattro generazioni e lespressione di Giancarlo, lenologo, che con la collaborazione di Roberto Ferrarini e del suo staff ha trovato lequilibrio fra passato e contemporaneit. Potente ed elegante allo stesso tempo lAmarone Ca Florian stato scelto dai Tommasi per festeggiare le 50 vendemmie. Dal 1959 alla ricerca della qualit per i propri vini, dopo aver acquisito terreni ad elevata vocazione viticola nella Valpolicella classica (oggi 95 ettari) e in altre zone a denominazione limitrofe (40 ettari), la Tommasi Viticoltori si allargata ad altri territori con lacquisizione di cinque tenute - tre in Toscana, una in Puglia, una in Oltrep Pavese - e nel 2016 ha acquisito anche la maggioranza della Paternoster di Barile (Potenza) in Basilicata, storico produttore di Aglianico del Vulture. Il gruppo di Pedemonte conta oggi 565 ettari vitati, produce 2,9 milioni di bottiglie, con 26 milioni di ricavi di cui l88% deriva dallexport in 69 Paesi. Inoltre, il Gruppo Tommasi ha attivit anche nel settore turistico-alberghiero con Villa Quaranta Park Hotel (Ospedaletto di Pescantina-Verona), con lAlbergo Mazzanti, lAntico Caff Dante Ristorante e la Bottega del Vino a Verona (di propriet delle Famiglie dellAmarone, di cui Tommasi fa parte) e con lAgriturismo Poggio al Tufo a Pitigliano (Grosseto). LAmarone Ca Florian proviene dallomonimo vigneto: circa 4 ettari con una esposizione bellissima in cui le viti - 45 di et, allevate a pergola e in perfetto equilibrio - affondano le radici in un terreno particolarmente ricco di ferro e magnesio a cui si deve la produzione di quei precursori aromatici che regalano ai vini i frutti rosso scuro, come le ciliegie marasche e le more. Vini di struttura, particolarmente adatti allaffinamento, che sviluppano sentori di spezie dolci. In particolare il cru del millesimo 2009, rosso rubino vivace, presenta una nota balsamica e di tostatura di caff; al palato lacidit ancora viva e il tannino elegante; molto persistente. Avr vita particolarmente lunga grazie alla grande potenza in bocca che lo caratterizza. Clementina Palese


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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velature sparse Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

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parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

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parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

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Negrar (VR)

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Bardolino (VR)

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coperto Barolo:
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Castagneto Carducci (LI)

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nuvoloso Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

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sereno con veli Molise:
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Menfi (AG)

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Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 18°
Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 19°
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variabile Soave:
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parz nuvoloso Suvereto:
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Lavis (TN)

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parz nuvoloso Trentino:
Mezzocorona (TN)

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Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 10°
Precip: -
nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 10°
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velature sparse Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 11°
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parz nuvoloso Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 15°
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nuvoloso Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 14°
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Mezzacorona

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