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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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in La griffe (N. 122)

Tenuta Argentiera Dop Bolgheri Superiore Lavinia Maria 2012

gennaio2016laviniamaria.jpg

Propriet: Famiglia Fratini
Uvaggio: Cabernet Franc
Bottiglie: 5.000
Enologo: Federico Zileri Dal Verme
Prezzo: 135,00-140,00


Pochi dubbi che Argentiera sia una delle aziende pi belle e importanti di Bolgheri. La cantina, che conta su una superficie vitata di 75 ettari, si trova al confine meridionale della denominazione, localit Donoratico. La propriet della Famiglia Fratini (Gruppo Fingen), ma la storia aziendale si incrociata con quella della famiglia Antinori al momento dellacquisto di questa tenuta, dieci anni fa. La guida tecnica in mano a Federico Zileri, che si giovato dei consigli di Stphane Derenoncourt, e punta decisamente alla valorizzare di questo terroir e alla ricerca di unicit e personalit nella propria produzione. Va decisamente in questa direzione il progetto dei tre cru monovarietali dellazienda: i Bolgheri Superiore Giorgio Bartholomus (100% Merlot), Opheliah Maria (100% Cabernet Sauvignon) e Lavinia Maria (100% Cabernet Franc), i cui nomi sono dedicati agli ultimi nati della famiglia Fratini, il futuro di Argentiera. Una scelta atipica per una zona che, storicamente, ha sempre privilegiato i blend, ma per questo affascinante e capace di cogliere al meglio la personalit e il carattere del terroir di Bolgheri. I tre vini non vengono prodotti ogni anno, ma soltanto nei millesimi reputati pi convincenti e prevedono tre anni di invecchiamento, due in legno e uno in bottiglia. Le uve provengono da un unico vigneto, il migliore e il pi vocato per ciascuna variet. Argentiera attualmente lunica azienda a produrre tre vini monovarietali Doc Bolgheri, una possibilit, peraltro, offerta dalla recente revisione del disciplinare di produzione avvenuta nel 2011. Abbiamo scelto tra i tre vini dellannata 2012 il Bolgheri Superiore Lavinia Maria, ottenuto da sole uve Cabernet Franc. Si tratta, senza inutili giri di parole, di un vino straordinario. Di estrema finezza e ariosit olfattiva, alterna ad un fruttato rigoglioso di bella freschezza, note balsamiche a rifinitura che ne sottolineano il tratto mediterraneo. In bocca, il vino profondo, succoso e la struttura tannica morbida e cremosa. Il sorso resta vivace e dona ritmo e bevibilit ad una etichetta che potrebbe anche non cercarla. Ma leleganza complessiva a colpire: non c una aggressione aromatica dei toni fruttati e il vino risulta molto equilibrato anche nella sua concentrazione.


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