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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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Dettaglio

in Non solo vino (N. 107)

Zaccaria Riso Vialone Nano La provincia di Biella famosa per le sue risaie storiche ed qui che nasce lazienda Zaccaria (www.risozaccaria.com), nelle fertili pianure di Arro di Salussola. Una realt produttiva custode di vere e proprie reliquie varietali e capace di portare sul mercato risi di grande qualit. Come nel caso del Vialone nano, una straordinaria e particolare variet di riso, tra le pi importanti e rappresentative che abbiamo in Italia. Ha chicco poco allungato, decisamente tondeggiante, di grande consistenza e capacit di assorbire i condimenti. Ecco perch ideale per risotti, ma non solo

ottobre2014vialone_nano.jpg


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

velature sparse Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 26°
Precip: -
quasi sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 25°
Precip: -
temporale e schiarite Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 26°
Precip: 5-10mm
quasi sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 26°
Precip: -
parz nuvoloso Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 25°
Precip: -
quasi sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 25°
Precip: -
parz nuvoloso Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 22°
Precip: -
parz nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 23°
Precip: -
parz nuvoloso Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 20°
Precip: -
sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 25°
Precip: -
parz nuvoloso Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 23°
Precip: -
parz nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 22°
Precip: -
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 22°
Precip: -
poche nubi Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 27°
Precip: -
velature sparse Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 23°
Precip: -
parz nuvoloso Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 24°
Precip: -
sereno con veli Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 22°
Precip: -
velature sparse Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 24°
Precip: -
variabile Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 26°
Precip: -
velature sparse Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 23°
Precip: -
velature sparse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 22°
Precip: -
velature sparse Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 22°
Precip: -
parz nuvoloso Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 22°
Precip: -
velature sparse Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 24°
Precip: -
velature sparse Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 27°
Precip: -
parz nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 24°
Precip: -
velature sparse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 23°
Precip: -
velature sparse Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 24°
Precip: -
velature sparse Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 25°
Precip: -
sereno con veli Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 25°
Precip: -
sereno con veli Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 21°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 22°
Precip: -
parz nuvoloso Soave:
Soave (VR)

Temp: 25°
Precip: -
parz nuvoloso Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 22°
Precip: -
sereno con veli Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 23°
Precip: -
velature sparse Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 27°
Precip: -
quasi sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 25°
Precip: -
quasi sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 26°
Precip: -
velature sparse Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 24°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia