planeta

I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
Consulta l'archivio...

Dettaglio

Editoriale: La Puglia o il vino di confine


Nel recente passato, la Puglia enoica ha dato segnali evidenti di fermento, in una sorta di riscossa qualitativa, che ha praticamente azzerato il profilo storico della Regione, che la individuava come semplice serbatoio di approvvigionamento di vino per altre zone, attribuendole letichetta, scomoda per certi versi, di regione specializzata in vini da taglio. Oggi, molte sono le aziende di nuova realizzazione, molte le vecchie conoscenze che hanno rinforzato la propria incisivit, orientando la strada del comparto vitivinicolo pugliese in una direzione decisamente diversa. Merito soprattutto dei vitigni di antica coltivazione della Regione, dal Negroamaro al Primitivo, dal Nero di Troia al Bombino bianco, solo per fare alcuni esempi. Si tratta di variet che popolano il tacco dellItalia da tempi lontanissimi. La vite era probabilmente presente in Puglia prima della colonizzazione greca (VIII secolo a.C.) e alcune delle variet ancora oggi coltivate (per esempio Negroamaro e Uva di Troia) furono introdotte proprio dai greci. Dalla Grecia arriv anche lalberello, e ai Romani non rest che apprezzare ed elencare le variet passate dalla Grecia in Puglia, terra di confine, dunque, almeno quando si parla di vino. E cos nella sua Naturalis Historia, Plinio il Vecchio, ricorda che in Puglia erano presenti le Malvasie Nere di Brindisi e Lecce, il Negroamaro e lUva di Troia. La storia incrocia usi e costumi, il mare unisce popoli e tradizioni ed oggi la Puglia enoica pu contare su questo patrimonio anche come trampolino di lancio per la sua crescita futura.

Buona lettura


Cerca nei contenuti dei Quaderni di Winenews, puoi farlo per Rubrica e per parola chiave.


Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

poche nubi Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 25°
Precip: -
poche nubi Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 27°
Precip: -
quasi sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 25°
Precip: -
poche nubi Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 25°
Precip: -
quasi sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 24°
Precip: -
sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 20°
Precip: -
sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 24°
Precip: -
poche nubi Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 20°
Precip: -
sereno con veli Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 27°
Precip: -
sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 24°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 26°
Precip: -
quasi sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 26°
Precip: -
quasi sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 23°
Precip: -
variabile Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 25°
Precip: -
sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 23°
Precip: -
quasi sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 22°
Precip: -
sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 25°
Precip: -
poche nubi Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 27°
Precip: -
parz nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 25°
Precip: -
poche nubi Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 25°
Precip: -
sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 25°
Precip: -
sereno Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 25°
Precip: -
velature sparse Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 23°
Precip: -
velature sparse Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 21°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 17°
Precip: -
velature sparse Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 24°
Precip: -
quasi sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 21°
Precip: -
sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 25°
Precip: -
sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 25°
Precip: -
sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 24°
Precip: -
poche nubi Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 24°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia