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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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Dettaglio

Editoriale: Le mode del vino


Ogni epoca della nostra storia ha sempre avuto e preferito delle particolari tipologie di vini, non da ultimo di determinate zone vinicole, e queste tendenze si sono continuamente rinnovate. Ad onore del vero per alcune sono ancora capaci di resistere alla sfida dei nuovi prodotti, fino ai giorni nostri. il caso del vino spumante, associato ad una festa o ad una ricorrenza particolarmente importante. Inversioni di tendenza le incontriamo, invece, in fatto di colori. Una costante che ritroveremo, certamente, anche nel vicinissimo Natale e Capodanno. Una trentina di anni fa i bianchi erano i vini pi gettonati, poi c stata la riscossa dei rossi ed oggi, probabilmente, siamo ad un ritorno alle suggestioni bianchiste. Eravamo come impazziti per i rossi potenti, strutturati, concentrati e densi, tanto da suggerire quasi luso del coltello e della forchetta piuttosto che del bicchiere, ma oggi sembra che questo tipo di cifra stilistica stia progressivamente uscendo di scena, per essere rimpiazzata da vini pi agili ed equilibrati. Ma c stata, e, continua ad esserci, anche la moda dei bevitori di etichette, che parlano di certi vini solo perch considerati universalmente come buoni e, per non fare brutte figure, se ne ostenta una conoscenza di cui si sentito parlare ma non si mai veramente sperimentata. Si beve vino per piacere, per appagare una necessit, non solo quella dei sensi, e che potrebbe essere anche quella di seguire una moda. Dal punto di vista commerciale, non fa nessuna differenza, indipendentemente dalluso e dal consumo che si fa di vino, lobiettivo comunque raggiunto.

Buona lettura
Buone Feste


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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

pioggia debole Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 8°
Precip: 1-4mm
parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 9°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 8°
Precip: -
nuvoloso Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 7°
Precip: -
nuvoloso Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 6°
Precip: -
nuvoloso Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 7°
Precip: -
nuvoloso Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 6°
Precip: -
variabile Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 6°
Precip: -
variabile Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 6°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 15°
Precip: -
nuvoloso Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 8°
Precip: -
nuvoloso Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 6°
Precip: -
pioviggine Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 7°
Precip: 0-1mm
pioviggine Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
nuvoloso Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 8°
Precip: -
rovesci di pioggia Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 11°
Precip: 8-15mm
nuvoloso Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 7°
Precip: -
pioggia Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 10°
Precip: 4-8mm
pioviggine Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 5°
Precip: 0-1mm
nuvoloso Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 7°
Precip: -
pioggia Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 10°
Precip: 4-8mm
pioggia Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 8°
Precip: 4-8mm
pioggia debole Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 8°
Precip: 1-4mm
nuvoloso Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 4°
Precip: -
piovaschi e schiarite Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 8°
Precip: 0-2mm
nuvoloso Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 14°
Precip: -
nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 8°
Precip: -
pioggia debole Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 7°
Precip: 1-4mm
piovaschi e schiarite Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 7°
Precip: 0-2mm
pioviggine Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 5°
Precip: 0-1mm
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 15°
Precip: -
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 15°
Precip: -
piovaschi e schiarite Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 13°
Precip: 0-2mm
piovaschi e schiarite Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 14°
Precip: 0-2mm
variabile Soave:
Soave (VR)

Temp: 8°
Precip: -
variabile Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 9°
Precip: 4-8mm
piovaschi e schiarite Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 9°
Precip: 0-2mm
variabile Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 8°
Precip: -
variabile Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 7°
Precip: -
variabile Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 5°
Precip: -
nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 6°
Precip: -
pioviggine Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 6°
Precip: 0-1mm
variabile Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 6°
Precip: -
Mezzacorona

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