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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 90

in Editoriale

Tempo da Peronospora (N. 90)


in Prima Pagina

Secondo Marco Doc Amarone della Valpolicella Classico 2008 (N.90)


Cesarini Sforza Trento Doc Dosaggio Zero Tridentum 2008 (N.90)


Tenuta I Gelsi Basilicata Igt Bianco Gelso 2012 (N.90)


Terre dei Pallavicini Lazio Igt 1670 2011 (N.90)


in La griffe

Trabucchi dIllasi Doc Amarone CentAnni Alberto Trabucchi Riserva 2004 (N.90)


in Allo scaffale

Tenute Rubino Puglia Igt Marmorelle Rosso 2009 (N.90)


Tormaresca Doc Castel del Monte Bocca di Lupo 2009 (N.90)


Rivera Doc Castel del Monte Rupicolo 2009 (N.90)


Cantine Due Palme Doc Salice Salentino Selvarossa Riserva 2009 (N.90)


in Vintage

Salon Champagne Brut Blanc de Blanc 1996 (N.90)


in Best Buy

Suveraia Doc Monteregio di Massa Marittima Bacucco di Suvereto 2009 (N.90)


Banfi Toscana Igt La Pettegola 2012 (N.90)


Donnafugata Dop Sicilia Bianco Grillo Sur Sur 2012 (N.90)


Cleto Chiarli Doc Pignoletto di Modena Moden Blanc Brut - (N.90)


in Fermo Email

Fermo Email (N.90)


in L'altro mondo

La Sapata Delta Dunarii Babeasca Neagra 2012 (N.90)


in Parola di enoteca

Lenoteca online EveryWine (www.everywine.biz) con sede a Chieti propone una intrigante selezione de (N.90 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di EveryWine: (N.90 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Gli scricchiolii dei Consorzi (N.90)


in Parola di ristorante

La top five della Bottega del Buon Caff (N.90)


in Non solo vino

Salumificio Santoro Capocollo di Martina Franca Il salumificio Santoro (www.salumificiosantoro.it) rilegge in modo filologico la tradizione degli insaccati pugliesi, a partire dalle metodologie di preparazione dei prodotti fino ad arrivare alla valorizzazione di un salume (Presidio Slow Food) come il Capocollo di Martina Franca, oggetto del nostro assaggio. Si tratta di un prodotto affascinante che richiama i profumi della Murgia dei Trulli e che trova la sua espressione pi succulenta a partire dal semplice panino. Un salume dai toni quasi delicati che, senza ricorrere a eccessi di salatura, mette in evidenza la bont della materia prima e una speziatura elegante e mai invasiva. (N.90)


in I tre vini del cuore di...

Red Canzian Bruno Canzian, noto come Red Canzian un bassista, cantante e compositore. Nasce il 30 novembre 1951 a Quinto di Treviso e comincia a suonare la chitarra in piena epoca beat approdando nel gruppo musicale dei Prototipi, formato con alcuni amici. Con il gruppo trevigiano Red pubblica un LP progressive intitolato Appunti per un'idea fissa, uscito nel 1972, e una delle loro canzoni (Ocean) era stata scelta come sigla di un programma televisivo della Rai (... e ti dir chi sei di Enza Samp). Durante il Festivalbar del 1971, avviene il primo incontro fra i Pooh e Red. Red milita per un breve periodo negli Osage Tribe, dopodich partecipa al provino per entrare a far parte dei Pooh. Nel novembre del 1972 viene convocato dai Pooh che stanno cercando il nuovo bassista per sostituire Riccardo Fogli e dal 15 febbraio 1973 entra a far parte dei Pooh. Nel 2010 Red ha presentato la Fondazione Q, che si occupa di giovani musicisti, producendo senza fini di lucro il loro primo progetto discografico. (N.90)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

pioviggine Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 12°
Precip: 0-1mm
parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 6°
Precip: -
variabile Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 8°
Precip: -
nuvoloso Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 7°
Precip: -
variabile Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 9°
Precip: -
nuvoloso Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 7°
Precip: -
pioggia debole Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
pioggia debole Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 11°
Precip: 1-4mm
pioggia debole Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
nuvoloso Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 17°
Precip: -
coperto Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 10°
Precip: -
pioviggine Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
pioggia e temporali Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 10°
Precip: 20-40mm
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 14°
Precip: -
nuvoloso Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 8°
Precip: -
pioggia e temporali Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 12°
Precip: 20-40mm
pioviggine Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 11°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
pioggia Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 15°
Precip: 4-8mm
velature diffuse Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia debole Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 16°
Precip: 1-4mm
pioviggine Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 17°
Precip: 0-1mm
temporale e schiarite Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 12°
Precip: 10-20mm
pioggia debole Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
pioggia e temporali Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 11°
Precip: 20-40mm
nuvoloso Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 15°
Precip: -
nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 7°
Precip: -
pioggia debole Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
pioggia e temporali Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 10°
Precip: 20-40mm
piovaschi e schiarite Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 15°
Precip: 0-2mm
pioggia Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 14°
Precip: 4-8mm
rovesci di pioggia Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 17°
Precip: 8-15mm
quasi sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 17°
Precip: -
velature sparse Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 18°
Precip: -
velature sparse Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 18°
Precip: -
variabile Soave:
Soave (VR)

Temp: 8°
Precip: -
pioggia debole Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 14°
Precip: 1-4mm
rovesci di pioggia Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 10°
Precip: 8-15mm
rovesci di pioggia Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 12°
Precip: 8-15mm
parz nuvoloso Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 8°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 7°
Precip: -
quasi sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 7°
Precip: -
pioggia Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 16°
Precip: 4-8mm
pioggia debole Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia