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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 85

in Editoriale

Si fa presto a dire Chianti (N. 85)


in Prima Pagina

Ruffino Docg Chianti Superiore 2011 (N.85)


Castelvecchio Docg Chianti Santa Caterina 2010 (N.85)


Sensi Docg Chianti Dal Campo Riserva 2009 (N.85)


Fattoria di Piazzano Docg Chianti Rio Camerata Riserva 2007 (N.85)


in La griffe

Speri Doc Amarone della Valpolicella Classico Monte SantUrbano 2008 (N.85)


in Allo scaffale

Fattoria San Fabiano Docg Chianti San Fabiano Etichetta Nera 2011 (N.85)


Serristori Docg Chianti 2011 (N.85)


Fattoria di Casalbosco Docg Chianti di Casalbosco 2010 (N.85)


Grignano Docg Chianti Rufina Poggio Gualtieri Riserva 2006 (N.85)


in Vintage

Corzano e Paterno Docg Chianti I Tre Borri Riserva 2003 (N.85)


in Best Buy

Cecchi Docg Chianti 2011 (N.85)


Tenute Riccardi Toscanelli Docg Chianti Cuore Perduto 2010 (N.85)


Villa Travignoli Docg Chianti Rufina 2011 (N.85)


Trequanda Docg Chianti Alticato Riserva 2009 (N.85)


in Fermo Email

Fermo Email (N.85)


in L'altro mondo

Crane Lake California Sangiovese 2010 (N.85)


in Parola di enoteca

LEnoteca Scali (via Guarnacci 3 - Volterra (PI); tel. 058881170; www.enotecascali.com) da dieci ann (N.85 - Cosa vende)


Ed ecco i vini consigliati da Patrizia e Massimo, titolari dellEnoteca Scali: (N.85 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Rudolf Steiner (N.85)


in Parola di ristorante

La top five de La Closerie des Lilas (N.85)


in Non solo vino

Mastri Birrai Umbri Birra Cotta 21 Mastri Birrai Umbri il marchio voluto da Farchioni, simbolo dellolio di oliva umbro, ma anche produttore di vino a Montefalco con la Tenuta Terre De La Custodia, per completare a tutto tondo il progetto agroindustriale della famiglia. Mastri Birrai Umbri produce tre tipologie di birre: una bionda artigianale, una rossa, e una doppio malto scura. La Cotta 21, oggetto del nostro assaggio, una bionda ad alta fermentazione al farro dai profumi di fiori di limone e spezie di ottima freschezza e intensit. In bocca, la birra delicata scorrevole terminando con una bella nota di luppolo. Un prodotto di bellissima beva, ma capace di conquistare anche i palati pi fini (N.85)


in I tre vini del cuore di...

Paola Severino Giurista e accademica, dal 16 novembre 2011 Ministro della Giustizia del Governo Monti, prima donna a ricoprire questa carica nella storia dItalia. stata allieva di Giovanni Maria Flick e dal 2002 al 2007 stata preside della Facolt di Giurisprudenza alla Luiss di Roma. avvocato dal 1977 e nel corso della sua attivit forense ha difeso Romano Prodi nel processo sulla vendita della Cirio, il legale della Fininvest Giovanni Acampora, nel processo Imi-Sir, Salvatore Buscemi nel processo per la strage di via dAmelio, Francesco Gaetano Caltagirone nellinchiesta di Perugia su Enimont, Cesare Geronzi per il crac della Cirio, lex segretario generale del Quirinale Gaetano Gifuni nellindagine sui fondi per la gestione della tenuta di Castelporziano. Ha rappresentato lUnione delle comunit ebraiche italiane nel processo al nazista Erich Priebke, ed ha fornito assistenza legale ad Eni, Enel e Telecom Italia. Paola Severino recita come attrice dilettante e nel novembre di questanno stata nominata sommelier Ais ad honorem da un altro Ministro, Vittorio Grilli, sommelier vero. (N.85)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

variabile Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 10°
Precip: -
pioviggine Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 4°
Precip: 0-1mm
pioggia e neve debole Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 3°
Precip: 1-5mm
pioggia e neve debole Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 2°
Precip: 1-5mm
pioggia debole Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 4°
Precip: 1-4mm
pioviggine Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 4°
Precip: 0-1mm
pioggia e neve debole Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 4°
Precip: 1-5mm
pioviggine Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 9°
Precip: 0-1mm
pioggia e neve debole Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 3°
Precip: 1-5mm
coperto Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 4°
Precip: -
velature diffuse Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 9°
Precip: -
pioggia debole Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
pioviggine Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 6°
Precip: 0-1mm
pioggia e neve debole Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 4°
Precip: 1-5mm
pioggia Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 4°
Precip: 4-8mm
pioggia Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 7°
Precip: 4-8mm
pioggia debole Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 5°
Precip: 1-4mm
rovesci di pioggia Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 7°
Precip: 8-15mm
pioviggine Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 5°
Precip: 0-1mm
pioggia Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 9°
Precip: 4-8mm
coperto Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 5°
Precip: -
pioggia e neve debole Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 2°
Precip: 1-5mm
pioggia debole Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
pioviggine Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 6°
Precip: 0-1mm
pioggia Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 7°
Precip: 4-8mm
nevischio Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 2°
Precip: 0-1cm
pioviggine Orvieto:
Orvieto (TR)

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Precip: 0-1mm
variabile Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

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Precip: -
pioviggine Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 5°
Precip: 0-1mm
pioviggine Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 6°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 7°
Precip: 1-4mm
neve Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 2°
Precip: 4-8cm
pioggia debole Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 9°
Precip: 1-4mm
piovaschi e schiarite Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 11°
Precip: 0-2mm
pioggia e temporali Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 13°
Precip: 20-40mm
pioggia debole Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
pioggia Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 12°
Precip: 4-8mm
pioviggine Soave:
Soave (VR)

Temp: 6°
Precip: 0-1mm
pioviggine Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
pioggia Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 9°
Precip: 4-8mm
pioviggine Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 8°
Precip: 0-1mm
pioviggine Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 4°
Precip: 0-1mm
pioviggine Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 3°
Precip: 0-1mm
pioviggine Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 3°
Precip: 0-1mm
nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 5°
Precip: -
nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 6°
Precip: -
coperto Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 6°
Precip: -
coperto Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 4°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia