planeta

I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
Consulta l'archivio...

I quaderni di Winenews N. 146

in Editoriale

Un altro continente enoico? (N. 146)


in Prima Pagina

Siddura Colli del Limbara Igt Tros 2013 (N.146)


Dettori Romagia Igt Tenores 2009 (N.146)


Pala Doc Monica di Sardegna I Fiori 2015 (N.146)


Capichera Docg Vermentino di Gallura Vigna'Ngena 2013 (N.146)


in La griffe

Cantina Santadi Doc Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2013 (N.146)


in Allo scaffale

Montisci Doc Cannonau di Sardegna Franzisca Riserva 2013 (N.146)


Sedilesu Doc Cannonau di Sardegna Mamuthone 2013 (N.146)


Sardus Pater Doc Carignano del Sulcis Is Arenas Riserva 2011 (N.146)


Contini Doc Vernaccia di Oristano Antico Gregori - (N.146)


in Vintage

Argiolas Isola dei Nuraghi Igt Turriga 1997 (N.146)


in Best Buy

Gabbas Doc Cannonau di Sardegna Lillov 2013 (N.146)


Sella & Mosca Doc Vermentino di Sardegna Cala Reale 2014 (N.146)


Antichi Poderi Jerzu Doc Cannonau di Sardegna Bantu 2014 (N.146)


Cantina Gallura Docg Vermentino di Gallura Superiore Canayli 2014 (N.146)


in Fermo Email

Fermo Email (N.146)


in L'altro mondo

Yalumba Eden Valley Viognier The Virgilius 2016 (N.146)


in Parola di enoteca

LEnoteca Cagliaritana (Via Rovereto, 6/8 - Cagliari; tel. 070655611; www.enotecacagliaritana.it) of (N.146 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dellEnoteca Cagliaritana: (N.146 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Anche a Creta c qualcosa da imparare (N.146)


in Parola di ristorante

La Top 5 dellOsteria Perill (N.146)


in Non solo vino

Caseificio Erkles Pecorino Sardo Bisine Lazienda agricola e il caseficio Erkles (via SantAnastasio, 23 - Olzai (Nuoro); tel. 078455344; www.erkiles.it) alleva oltre cinquecento pecore selezionate di razza sarda, nei pascoli naturali che circondano il Nuraghe Erchiles nel cuore della Barbagia, da cui ottiene splendidi formaggi da latte intero di pecora 100%, con utilizzo di solo caglio vegetale (Cynara cardunculus). Il Bisine un classico Pecorino Sardo a pasta semicotta, da tavola e da grattugia, che profuma di erba e di terra e dal gusto sapidamente intenso e di bella consistenza. Un formaggio di bella definizione gusto-aromatica che sa raccontare la terra da cui proviene. (N.146)


in I tre vini del cuore di...

Immanuel Kant Nato a Knigsberg nel 1724, dove mor nel 1804, stato il pi importante esponente dellIlluminismo tedesco, anticipatore degli elementi fondanti dellimpostazione idealistica e della modernit. Con lui la filosofia perse laspetto dogmatico metafisico tradizionale ed assunse i caratteri di una ricerca critica sulle condizioni del conoscere. La vita di Kant, priva di avvenimenti notevoli, fu dedicata interamente alle attivit intellettuali, a cui fece da cornice uno stile di vita regolare e abitudinario. La sua giornata cominciava alle cinque, subito dedicata al lavoro, e continuava con la colazione, poi una passeggiata, il riposo alle dieci. A tavola amava bere buon vino. Lautore della Critica della Ragion Pura sofferm infatti la sua attenzione anche sul gusto e, pur con qualche eccesso di rigorismo morale, conferm il vino, purch consumato con moderazione, protagonista del rito della convivialit, nel solco della tradizione filosofica pi profonda risalente fino a Platone. (N.146)



Cerca nei contenuti dei Quaderni di Winenews, puoi farlo per Rubrica e per parola chiave.


Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

nuvoloso Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 8°
Precip: -
sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 10°
Precip: -
piovaschi e schiarite Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 13°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 12°
Precip: -
pioviggine Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 13°
Precip: 0-1mm
piovaschi e schiarite Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 11°
Precip: 0-2mm
sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 15°
Precip: -
quasi sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 12°
Precip: -
piovaschi e schiarite Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 12°
Precip: 0-2mm
sereno Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 9°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 16°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 18°
Precip: -
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 16°
Precip: -
piovaschi e schiarite Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 16°
Precip: 0-2mm
parz nuvoloso Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 16°
Precip: -
sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 16°
Precip: -
piovaschi e schiarite Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 12°
Precip: 0-2mm
sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 9°
Precip: -
sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 8°
Precip: -
sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 8°
Precip: -
piovaschi e schiarite Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 9°
Precip: 0-2mm
parz nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 9°
Precip: -
quasi sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 13°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia