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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 132

in Editoriale

2016 (N. 132)


in Prima Pagina

Capezzana Toscana Igt Ugo Contini Bonacossi 2013 (N.132)


Podere Grattamacco Doc Bolgheri Superiore Grattamacco 2012 (N.132)


Falesco Lazio Igt Montiano 2013 (N.132)


Damilano Docg Barolo Lecinquevigne 2012 (N.132)


in La griffe

Tommasi Doc Amarone della ValpolicellaCa’ Florian Riserva 2009 (N.132)


in Allo scaffale

Antinori Toscana Igt Tignanello 2011 (N.132)


Castellare di Castellina Toscana Igt I Sodi di San Niccolò 2010 (N.132)


Bucci Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2010 (N.132)


Tenuta dell’Ammiraglia Maremma Igt Ammiraglia 2011 (N.132)


in Vintage

Ferrari Trentodoc Perlé Bianco Riserva 2006 (N.132)


in Best Buy

Cantele Salento Igp Metodo Classico Brut Rosé Rhoesia 2012 (N.132)


Ferraris Docg Ruchè di Castagnole Monferrato Clasis 2015 (N.132)


La Delizia Doc Prosecco Extra Dry Naonis 2015 (N.132)


Velenosi Doc Lacrima di Morro d’Alba Superiore Querciantica 2014 (N.132)


in Fermo Email

Fermo Email (N.132)


in L'altro mondo

Desiderius Pongrácz Méthode Cap Classique - (N.132)


in Parola di enoteca

L’Enoteca online Italvinus (via Boccaccio, 81h, Trezzano sul Naviglio – MI); tel.024455353; www.ital (N.132 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di italvinus.com: (N.132 - Cosa consiglia)


in Spuntature

A tempo di guide (N.132)


in Parola di ristorante

La Top Five del “Zur Rose” (N.132)


in Non solo vino

Spinosi, Maccheroncini di Campofilone Igp La ricetta secolare dei Maccheroncini di Campofilone comprende farine di grano duro e uova fresche, senza l’aggiunta di acqua. L’impasto così ottenuto viene tagliato in fili sottilissimi disposti ad asciugare su caratteristici fogli di carta. Nel disciplinare di produzione viene citato Nello Spinosi, come primo produttore dei Maccheroncini a Campofilone. Essi si distinguono dalle altre paste per la sottigliezza della sfoglia ed il taglio finissimo, e tale caratteristica consente brevi tempi di cottura. E Vincenzo Spinosi (www.spinosi.com) continua nel solco di questa grande tradizione produttiva. (N.132)


in I tre vini del cuore di...

Benedetta Craveri Critica letteraria e scrittrice, è la nipote di Benedetto Croce. Allieva di Giovanni Macchia, diventa una delle massime studiose italiane di lingua e letteratura francese, materia che insegnerà prima all’Università della Tuscia (Viterbo) e successivamente all’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa (Napoli). Acquista notorietà internazionale come autrice di saggi e monografie sulla vita intellettuale dei salotti francesi alla corte di Versailles. Profonda conoscitrice del neoclassicismo transalpino del Settecento e dei primi anni dell’Ottocento, ha curato l’edizione italiana dell’opera di André Chénier. Membro dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana, integra l’attività accademica con la partecipazione a programmi radiofonici e televisivi e con la collaborazione alle pagine culturali di quotidiani e periodici fra cui La Repubblica, The New York Review of Books e la Revue d’histoire littéraire de la France. Sposata con un diplomatico francese, Benoît d’Aboville, è amante dei vini italiani e francesi. (N.132)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

quasi sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 33°
Precip: -
quasi sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 36°
Precip: -
sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Cirò:
Ciro' (KR)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 35°
Precip: -
sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Lacrima di Morro d’Alba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno con veli Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 30°
Precip: -
sereno Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 35°
Precip: -
quasi sereno Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 35°
Precip: -
quasi sereno Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 34°
Precip: -
sereno con veli Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 30°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 31°
Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 34°
Precip: -
quasi sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 36°
Precip: -
sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 28°
Precip: -
quasi sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 30°
Precip: -
sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 36°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia