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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 132

in Editoriale

2016 (N. 132)


in Prima Pagina

Capezzana Toscana Igt Ugo Contini Bonacossi 2013 (N.132)


Podere Grattamacco Doc Bolgheri Superiore Grattamacco 2012 (N.132)


Falesco Lazio Igt Montiano 2013 (N.132)


Damilano Docg Barolo Lecinquevigne 2012 (N.132)


in La griffe

Tommasi Doc Amarone della ValpolicellaCa Florian Riserva 2009 (N.132)


in Allo scaffale

Antinori Toscana Igt Tignanello 2011 (N.132)


Castellare di Castellina Toscana Igt I Sodi di San Niccol 2010 (N.132)


Bucci Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2010 (N.132)


Tenuta dellAmmiraglia Maremma Igt Ammiraglia 2011 (N.132)


in Vintage

Ferrari Trentodoc Perl Bianco Riserva 2006 (N.132)


in Best Buy

Cantele Salento Igp Metodo Classico Brut Ros Rhoesia 2012 (N.132)


Ferraris Docg Ruch di Castagnole Monferrato Clasis 2015 (N.132)


La Delizia Doc Prosecco Extra Dry Naonis 2015 (N.132)


Velenosi Doc Lacrima di Morro dAlba Superiore Querciantica 2014 (N.132)


in Fermo Email

Fermo Email (N.132)


in L'altro mondo

Desiderius Pongrcz Mthode Cap Classique - (N.132)


in Parola di enoteca

LEnoteca online Italvinus (via Boccaccio, 81h, Trezzano sul Naviglio MI); tel.024455353; www.ital (N.132 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di italvinus.com: (N.132 - Cosa consiglia)


in Spuntature

A tempo di guide (N.132)


in Parola di ristorante

La Top Five del Zur Rose (N.132)


in Non solo vino

Spinosi, Maccheroncini di Campofilone Igp La ricetta secolare dei Maccheroncini di Campofilone comprende farine di grano duro e uova fresche, senza laggiunta di acqua. Limpasto cos ottenuto viene tagliato in fili sottilissimi disposti ad asciugare su caratteristici fogli di carta. Nel disciplinare di produzione viene citato Nello Spinosi, come primo produttore dei Maccheroncini a Campofilone. Essi si distinguono dalle altre paste per la sottigliezza della sfoglia ed il taglio finissimo, e tale caratteristica consente brevi tempi di cottura. E Vincenzo Spinosi (www.spinosi.com) continua nel solco di questa grande tradizione produttiva. (N.132)


in I tre vini del cuore di...

Benedetta Craveri Critica letteraria e scrittrice, la nipote di Benedetto Croce. Allieva di Giovanni Macchia, diventa una delle massime studiose italiane di lingua e letteratura francese, materia che insegner prima allUniversit della Tuscia (Viterbo) e successivamente allUniversit degli Studi Suor Orsola Benincasa (Napoli). Acquista notoriet internazionale come autrice di saggi e monografie sulla vita intellettuale dei salotti francesi alla corte di Versailles. Profonda conoscitrice del neoclassicismo transalpino del Settecento e dei primi anni dellOttocento, ha curato ledizione italiana dellopera di Andr Chnier. Membro dellIstituto dellEnciclopedia Italiana, integra lattivit accademica con la partecipazione a programmi radiofonici e televisivi e con la collaborazione alle pagine culturali di quotidiani e periodici fra cui La Repubblica, The New York Review of Books e la Revue dhistoire littraire de la France. Sposata con un diplomatico francese, Benot dAboville, amante dei vini italiani e francesi. (N.132)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

sereno con veli Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 22°
Precip: -
sereno con veli Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 20°
Precip: -
sereno con veli Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 19°
Precip: -
nebbia e schiarite Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 16°
Precip: -
quasi sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 19°
Precip: -
sereno con foschia Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 18°
Precip: -
quasi sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 19°
Precip: -
quasi sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 22°
Precip: -
sereno con foschia Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 21°
Precip: -
sereno con foschia Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 22°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 21°
Precip: -
quasi sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 21°
Precip: -
tempo nebbioso Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 16°
Precip: -
nebbia e schiarite Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 16°
Precip: -
sereno con veli Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 20°
Precip: -
variabile Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 22°
Precip: -
sereno con foschia Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 17°
Precip: -
sereno con veli Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 22°
Precip: -
nebbia e schiarite Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 17°
Precip: -
quasi sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 22°
Precip: -
sereno Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 20°
Precip: -
nubi basse e schiarite Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 20°
Precip: -
variabile Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 20°
Precip: -
sereno con veli Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 21°
Precip: -
quasi sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 22°
Precip: -
sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 21°
Precip: -
sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 23°
Precip: -
velature sparse Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 25°
Precip: -
nubi basse e schiarite Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 19°
Precip: -
sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 21°
Precip: -
sereno con foschia Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 19°
Precip: -
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 25°
Precip: -
pioggia debole Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 25°
Precip: 1-4mm
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 23°
Precip: -
variabile Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 24°
Precip: -
piovaschi e schiarite Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 24°
Precip: 0-2mm
nebbia e schiarite Soave:
Soave (VR)

Temp: 16°
Precip: -
quasi sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 23°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 21°
Precip: -
sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 24°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 20°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 19°
Precip: -
sereno con veli Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 19°
Precip: -
sereno con veli Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 19°
Precip: -
sereno con veli Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 20°
Precip: -
sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 21°
Precip: -
sereno con foschia Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 22°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia