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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 132

in Editoriale

2016 (N. 132)


in Prima Pagina

Capezzana Toscana Igt Ugo Contini Bonacossi 2013 (N.132)


Podere Grattamacco Doc Bolgheri Superiore Grattamacco 2012 (N.132)


Falesco Lazio Igt Montiano 2013 (N.132)


Damilano Docg Barolo Lecinquevigne 2012 (N.132)


in La griffe

Tommasi Doc Amarone della ValpolicellaCa Florian Riserva 2009 (N.132)


in Allo scaffale

Antinori Toscana Igt Tignanello 2011 (N.132)


Castellare di Castellina Toscana Igt I Sodi di San Niccol 2010 (N.132)


Bucci Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2010 (N.132)


Tenuta dellAmmiraglia Maremma Igt Ammiraglia 2011 (N.132)


in Vintage

Ferrari Trentodoc Perl Bianco Riserva 2006 (N.132)


in Best Buy

Cantele Salento Igp Metodo Classico Brut Ros Rhoesia 2012 (N.132)


Ferraris Docg Ruch di Castagnole Monferrato Clasis 2015 (N.132)


La Delizia Doc Prosecco Extra Dry Naonis 2015 (N.132)


Velenosi Doc Lacrima di Morro dAlba Superiore Querciantica 2014 (N.132)


in Fermo Email

Fermo Email (N.132)


in L'altro mondo

Desiderius Pongrcz Mthode Cap Classique - (N.132)


in Parola di enoteca

LEnoteca online Italvinus (via Boccaccio, 81h, Trezzano sul Naviglio MI); tel.024455353; www.ital (N.132 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di italvinus.com: (N.132 - Cosa consiglia)


in Spuntature

A tempo di guide (N.132)


in Parola di ristorante

La Top Five del Zur Rose (N.132)


in Non solo vino

Spinosi, Maccheroncini di Campofilone Igp La ricetta secolare dei Maccheroncini di Campofilone comprende farine di grano duro e uova fresche, senza laggiunta di acqua. Limpasto cos ottenuto viene tagliato in fili sottilissimi disposti ad asciugare su caratteristici fogli di carta. Nel disciplinare di produzione viene citato Nello Spinosi, come primo produttore dei Maccheroncini a Campofilone. Essi si distinguono dalle altre paste per la sottigliezza della sfoglia ed il taglio finissimo, e tale caratteristica consente brevi tempi di cottura. E Vincenzo Spinosi (www.spinosi.com) continua nel solco di questa grande tradizione produttiva. (N.132)


in I tre vini del cuore di...

Benedetta Craveri Critica letteraria e scrittrice, la nipote di Benedetto Croce. Allieva di Giovanni Macchia, diventa una delle massime studiose italiane di lingua e letteratura francese, materia che insegner prima allUniversit della Tuscia (Viterbo) e successivamente allUniversit degli Studi Suor Orsola Benincasa (Napoli). Acquista notoriet internazionale come autrice di saggi e monografie sulla vita intellettuale dei salotti francesi alla corte di Versailles. Profonda conoscitrice del neoclassicismo transalpino del Settecento e dei primi anni dellOttocento, ha curato ledizione italiana dellopera di Andr Chnier. Membro dellIstituto dellEnciclopedia Italiana, integra lattivit accademica con la partecipazione a programmi radiofonici e televisivi e con la collaborazione alle pagine culturali di quotidiani e periodici fra cui La Repubblica, The New York Review of Books e la Revue dhistoire littraire de la France. Sposata con un diplomatico francese, Benot dAboville, amante dei vini italiani e francesi. (N.132)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

poche nubi Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 9°
Precip: -
velature lievi Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 11°
Precip: -
velature lievi Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 10°
Precip: -
quasi sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 9°
Precip: -
quasi sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 11°
Precip: -
nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
piovaschi e schiarite Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 10°
Precip: -
nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 9°
Precip: -
piovaschi e schiarite Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 10°
Precip: -
parz nuvoloso Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con foschia Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 12°
Precip: -
velature diffuse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 13°
Precip: -
parz nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 10°
Precip: -
velature diffuse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 16°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 12°
Precip: -
velature lievi Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 11°
Precip: -
velature lievi Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 10°
Precip: -
velature lievi Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 11°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia