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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 130

in Editoriale

Rosato rules (N. 130)


in Prima Pagina

Vallone Dop Brindisi Rosato Vigna Flaminio 2015 (N.130)


Cantele Salento Igp Rosato Rhoesia 2015 (N.130)


Conti Zecca Igp Salento Rosato Venus 2015 (N.130)


Cantine Paololeo Igp Salento Grca Ros 2015 (N.130)


in La griffe

Castello Bonomi Docg Franciacorta Dosaggio Zero MIllesimato 2010 (N.130)


in Allo scaffale

Greco Romaldo Salento Igp Rosato Duodecim 2015 (N.130)


Tormaresca Puglia Igp Rosato Calafuria 2015 (N.130)


Leone De Castris Salento Igp Five Roses 2015 (N.130)


Apollonio Salento Igp Rosato Elfo 2015 (N.130)


in Vintage

Monaci-Severino Garofano Salento Igt Negroamaro Ros Girofle 2011 (N.130)


in Best Buy

Masseria Trullo di Pezza Salento Igp Rosato Speziale 2015 (N.130)


Calitro Salento Igp Rosato 2015 (N.130)


Castello Monaci Salento Igp Rosato Kreos 2015 (N.130)


Santi Dimitri Salento Igp Rosato 2015 (N.130)


in Fermo Email

Fermo Email (N.130)


in L'altro mondo

Delheim South Africa Stellenbosch Pinotage Ros 2015 (N.130)


in Parola di enoteca

Esiste un sito di e-commerce dedicato esclusivamente allo Champagne in ogni sua declinazione possibi (N.130 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di sciampagma.com: (N.130 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Greetings from Liv-ex (N.130)


in Parola di ristorante

La Top Five di Aga (N.130)


in Non solo vino

Girolomoni Tagliatelle a nido semintegrali Gino Girolomoni nel 1977, da profeta del biologico e imprenditore, fonda Alce Nero. Nel 2004, inizia lavventura della Cooperativa Montebello, che, nel 2012, quando scompare, diventa Girolomoni. Il posto del capo indiano che ispir il primo brand lascia spazio a questo capo contadino che ha saputo valorizzare le colline pesaresi. Oggi Girolomoni (www.girolomoni.it) applica la stessa filosofia produttiva del suo fondatore, come nel caso delle nuove tagliatelle a nido semintegrali trafilate al bronzo, un prodotto artigianale, caratterizzato da una lavorazione con tempi lunghi di essiccazione a bassa temperatura. (N.130)


in I tre vini del cuore di...

Lavinia Spingardi Nata a Roma nel 1979, una giornalista professionista dal 2006. Ha lavorato per Canale 5 (Tg5 e Verissimo) e dal 2003 a Sky Tg24 come redattrice e conduttrice. Linizio da giovanissima, a 19 anni, come sostituzione estiva a Verissimo poi passa nellarchivio del Tg5. Nel 2003, bombarda il direttore di Sky Tg24 Emilio Carelli di curriculum, allorquando scopre che sarebbe stato fondato un canale all news sul modello Usa. E centra il suo obbiettivo. La giornalista romana, ammiratrice di Enrico Mentana, porta fra le sue cose pi care il libro I quarantanove racconti di Ernest Hemingway, il film I quattrocento colpi di Franois Truffaut e il cd Live in Tokyo di Chet Baker. Consiglia ai giovani che vogliono cominciare questa professione umilt e curiosit, perch il giornalismo un lavoro troppe volte rovinato dalla presunzione di chi crede di aver imparato gi tutto e dalla mancanza di interessi anche apparentemente pi frivoli. (N.130)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

poche nubi Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 9°
Precip: -
velature lievi Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 11°
Precip: -
velature lievi Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 10°
Precip: -
quasi sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 9°
Precip: -
quasi sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 13°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 11°
Precip: -
nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
piovaschi e schiarite Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 11°
Precip: -
quasi sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 10°
Precip: -
nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 9°
Precip: -
piovaschi e schiarite Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 12°
Precip: -
quasi sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 10°
Precip: -
parz nuvoloso Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno con foschia Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 12°
Precip: -
velature diffuse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: -
variabile Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 13°
Precip: -
parz nuvoloso Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 10°
Precip: -
velature diffuse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 16°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 14°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 12°
Precip: -
variabile Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 12°
Precip: -
velature lievi Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 11°
Precip: -
velature lievi Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 10°
Precip: -
velature lievi Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 11°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia