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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 127

in Editoriale

Caos vigneti? (N. 127)


in Prima Pagina

Giacomo Fenocchio Docg Barolo Bussia 2012 (N.127)


Brovia Docg Barolo Rocche di Castiglione 2012 (N.127)


Giovanni Rosso Docg Barolo La Serra 2012 (N.127)


Ettore Germano Docg Barolo Prapò 2012 (N.127)


in La griffe

Bartolo Mascarello Docg Barolo 2012 (N.127)


in Allo scaffale

Mauro Veglio Docg Barolo Rocche dell’Annunziata 2012 (N.127)


Fratelli Barale Docg Barolo Bussia Riserva 2010 (N.127)


Mario Marengo Docg Barolo Brunate 2012 (N.127)


Castello di Neive Docg Barbaresco Albesani Santo Stefano Riserva 2011 (N.127)


in Vintage

Brezza Docg Barolo Bricco Sarmazza 2004 (N.127)


in Best Buy

Rizzi Docg Barbaresco Boito Riserva 2011 (N.127)


Guido Porro Docg Barolo Vigna Lazzairasco 2012 (N.127)


Cantina del Pino Docg Barbaresco Ovello Riserva 2011 (N.127)


Palladino Docg Barolo San Bernardo Riserva 2010 (N.127)


in Fermo Email

Fermo Email (N.127)


in L'altro mondo

Mount Nelson Ram’s Hill Marlborough 2013 (N.127)


in Parola di enoteca

L’Enoteca on-line Vino75 (via Pindemonte, 63 - Firenze; tel. 199240628; www.vino75.com) offre una no (N.127 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dai Premium dell’Enoteca Vino75: (N.127 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Qual è il vino più buono del mondo? (N.127)


in Parola di ristorante

La Top Ten de “Il Comandante del Romeo Hotel” (N.127)


in Non solo vino

La Giardiniera di Morgan La Giardiniera di Morgan (www.lagiardinieradimorgan.com) è un tripudio di colori che già da soli invogliano. Si tratta di un tradizionale vaso da conserve, dove si trovano carote, peperoni, finocchi, cavolfiori, in grossi pezzi. Il gusto è leggermente acetato, ma con una nota dolce che rimanda al sapore originale della verdura, dando una freschezza rara in un sottovetro. Morgan Pasqual (chef approdato a Malo, nel Vicentino, con il ristorante 5 Sensi) realizza questa giardiniera artigianalmente. Verdure biologiche certificate, breve cottura a vapore, aceto, acqua, zucchero e aromi rigorosamente naturali e un mese di maturazione prima della vendita. (N.127)


in I tre vini del cuore di...

Pink Nome d’arte di Alecia Beth Moore, è una cantautrice e attrice statunitense. Nel corso della sua carriera ha ottenuto un grande successo, vendendo oltre 70 milioni di singoli e 40 milioni di album in tutto il mondo e affermandosi come una delle voci più grintose e potenti del panorama musicale mondiale degli anni 2000. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui 6 MTV Video Music Awards, 2 MTV Europe Music Awards e 3 Grammy Awards. Salita alla ribalta in Italia con il singolo “Get the Party Started”, la cantante statunitense (anche protagonista per esempio nelle pellicole “Charlie’s Angel più che mai” e “Tentazioni irresistibili”), dall’immagine aggressiva sottolineata da 11 tatuaggi e dai colori dei capelli che nel tempo sono diventati blu, castani, rosa e biondi, ama però il vino e non disdegna gli Châteauneuf-du-Pape e gli Chardonnay californiani, anche se l’Italia resta in cima alle sue preferenze. (N.127)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

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