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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 125

in Editoriale

Il solito problema (N. 125)


in Prima Pagina

Le Ragnaie Docg Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2011 (N.125)


Isole e Olena Docg Chianti Classico 2014 (N.125)


San Giusto a Rentennano Docg Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2013 (N.125)


Mastrojanni Docg Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2011 (N.125)


in La griffe

San Michele Appiano Dop Alto Adige Bianco Appius 2010 (N.125)


in Allo scaffale

Castello di Fonterutoli Docg Chianti Classico Fonterutoli 2014 (N.125)


Collelceto Docg Brunello di Montalcino Elia Riserva 2010 (N.125)


Fontodi Docg Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012 (N.125)


Tenuta di Sesta Docg Brunello di Montalcino Riserva 2010 (N.125)


in Vintage

Castello di Ama Docg Chianti Classico Vigneto Casuccia 1990 (N.125)


in Best Buy

Talenti Docg Brunello di Montalcino Riserva 2010 (N.125)


Canalicchio Docg Brunello di Montalcino 2011 (N.125)


Poggerino Docg Chianti Classico Bugialla Riserva 2013 (N.125)


I Fabbri Docg Chianti Classico Riserva 2012 (N.125)


in Fermo Email

Fermo Email (N.125)


in L'altro mondo

Chapoutier Tourmon Mathilda Shiraz 2010 (N.125)


in Parola di enoteca

LEnoteca on-line Winebol (via del Lavoro, 4 - Monterenzio (BO); tel. 051.920032; www.winebol.com) o (N.125 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dallEnoteca Winebol: (N.125 - Cosa consiglia)


in Spuntature

La genetica della vite ha dei misteri irrisolti (N.125)


in Parola di ristorante

La Top Ten di Enzo Im Schiffchen (N.125)


in Non solo vino

Santoro, Capocollo di Martinafranca Prodotto sui colli della Murgia dei Trulli, il Capocollo di Martinafranca Presidio Slow Food di grande interesse. La caratteristica marinatura con vino cotto gli conferisce aroma e gusto, al pari dellaffumicatura con scorze di frango, mallo di mandorla ed erbe mediterranee. Se volete scegliere uno dei pi buoni, vi consigliamo lapprovvigionamento direttamente in loco, al salumificio Santoro (via Isonzo da Marinelli, Cisternino (BR); tel. 0804431297; www.salumificiosantoro.it). Ogni fetta che esce da questo scrigno una delizia (N.125)


in I tre vini del cuore di...

Dan Aykroyd Canadese, attore in film cult della storia del cinema, regista e musicista, Dan Aykroyd anche produttore di una vodka prodotta nella sua terra di origine la Crystal Head (distribuita in Italia dalla dalla Distilleria Francoli di Ghemme, Novara). Ma al di l delle gradazioni strong, lattore anche un grande amante del vino: in The Blues Brothers Elwood (Dan Aykroyd) tracannava, insieme al fratello Jake (John Belushi) Dom Perignon, e tuttora ammette di concedersi una bottiglia di Champagne ogni tanto, ma soprattutto un bicchiere di vino rosso, soprattutto italiano. La lunga carriera di attore di Dan Aykroyd iniziata nel 1977 con Love at First Sight ma il successo arriva con lacclamato The Blues Brothers (1980). Nel 1982, dopo la morte prematura di Belushi, lo troviamo in Una poltrona per due (1983) e Ghostbusters (1984). Negli anni novanta l'attore non riesce a replicare il successo ottenuto precedentemente, pur restando un buon interprete caratterista in pellicole dai discreti incassi. (N.125)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

coperto Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 6°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 6°
Precip: -
sereno Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 5°
Precip: -
quasi sereno Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 5°
Precip: -
parz nuvoloso Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 5°
Precip: -
quasi sereno Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 6°
Precip: -
parz nuvoloso Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 5°
Precip: -
sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 8°
Precip: -
sereno Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 5°
Precip: -
sereno Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 6°
Precip: -
quasi sereno Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 6°
Precip: -
sereno Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 5°
Precip: -
sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 6°
Precip: -
nuvoloso Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 7°
Precip: -
sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 7°
Precip: -
velature lievi Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 6°
Precip: -
nuvoloso Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 7°
Precip: -
coperto Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 3°
Precip: -
quasi sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 4°
Precip: -
pioviggine Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 8°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 3°
Precip: 1-4mm
sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 8°
Precip: -
quasi sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 3°
Precip: -
quasi sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 7°
Precip: -
variabile Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 4°
Precip: -
coperto Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 3°
Precip: -
quasi sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 7°
Precip: -
nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 2°
Precip: -
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 12°
Precip: -
nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 12°
Precip: -
sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 15°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 15°
Precip: -
quasi sereno Soave:
Soave (VR)

Temp: 6°
Precip: -
sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 9°
Precip: -
coperto Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 7°
Precip: -
quasi sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 7°
Precip: -
sereno Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 5°
Precip: -
sereno Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 4°
Precip: -
sereno Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 4°
Precip: -
sereno Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 4°
Precip: -
sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 5°
Precip: -
coperto Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 4°
Precip: -
sereno Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 6°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia