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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 125

in Editoriale

Il solito problema (N. 125)


in Prima Pagina

Le Ragnaie Docg Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2011 (N.125)


Isole e Olena Docg Chianti Classico 2014 (N.125)


San Giusto a Rentennano Docg Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2013 (N.125)


Mastrojanni Docg Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2011 (N.125)


in La griffe

San Michele Appiano Dop Alto Adige Bianco Appius 2010 (N.125)


in Allo scaffale

Castello di Fonterutoli Docg Chianti Classico Fonterutoli 2014 (N.125)


Collelceto Docg Brunello di Montalcino Elia Riserva 2010 (N.125)


Fontodi Docg Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012 (N.125)


Tenuta di Sesta Docg Brunello di Montalcino Riserva 2010 (N.125)


in Vintage

Castello di Ama Docg Chianti Classico Vigneto Casuccia 1990 (N.125)


in Best Buy

Talenti Docg Brunello di Montalcino Riserva 2010 (N.125)


Canalicchio Docg Brunello di Montalcino 2011 (N.125)


Poggerino Docg Chianti Classico Bugialla Riserva 2013 (N.125)


I Fabbri Docg Chianti Classico Riserva 2012 (N.125)


in Fermo Email

Fermo Email (N.125)


in L'altro mondo

Chapoutier Tourmon Mathilda Shiraz 2010 (N.125)


in Parola di enoteca

LEnoteca on-line Winebol (via del Lavoro, 4 - Monterenzio (BO); tel. 051.920032; www.winebol.com) o (N.125 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dallEnoteca Winebol: (N.125 - Cosa consiglia)


in Spuntature

La genetica della vite ha dei misteri irrisolti (N.125)


in Parola di ristorante

La Top Ten di Enzo Im Schiffchen (N.125)


in Non solo vino

Santoro, Capocollo di Martinafranca Prodotto sui colli della Murgia dei Trulli, il Capocollo di Martinafranca Presidio Slow Food di grande interesse. La caratteristica marinatura con vino cotto gli conferisce aroma e gusto, al pari dellaffumicatura con scorze di frango, mallo di mandorla ed erbe mediterranee. Se volete scegliere uno dei pi buoni, vi consigliamo lapprovvigionamento direttamente in loco, al salumificio Santoro (via Isonzo da Marinelli, Cisternino (BR); tel. 0804431297; www.salumificiosantoro.it). Ogni fetta che esce da questo scrigno una delizia (N.125)


in I tre vini del cuore di...

Dan Aykroyd Canadese, attore in film cult della storia del cinema, regista e musicista, Dan Aykroyd anche produttore di una vodka prodotta nella sua terra di origine la Crystal Head (distribuita in Italia dalla dalla Distilleria Francoli di Ghemme, Novara). Ma al di l delle gradazioni strong, lattore anche un grande amante del vino: in The Blues Brothers Elwood (Dan Aykroyd) tracannava, insieme al fratello Jake (John Belushi) Dom Perignon, e tuttora ammette di concedersi una bottiglia di Champagne ogni tanto, ma soprattutto un bicchiere di vino rosso, soprattutto italiano. La lunga carriera di attore di Dan Aykroyd iniziata nel 1977 con Love at First Sight ma il successo arriva con lacclamato The Blues Brothers (1980). Nel 1982, dopo la morte prematura di Belushi, lo troviamo in Una poltrona per due (1983) e Ghostbusters (1984). Negli anni novanta l'attore non riesce a replicare il successo ottenuto precedentemente, pur restando un buon interprete caratterista in pellicole dai discreti incassi. (N.125)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

velature diffuse Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 14°
Precip: -
pioviggine Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 11°
Precip: 0-1mm
pioviggine Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
nuvoloso Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 12°
Precip: -
pioggia debole Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 11°
Precip: 1-4mm
nuvoloso Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 12°
Precip: -
pioggia Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 13°
Precip: 4-8mm
pioggia Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 11°
Precip: 4-8mm
pioggia Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 12°
Precip: 4-8mm
nuvoloso Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 14°
Precip: -
velature diffuse Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 21°
Precip: -
pioviggine Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
pioggia Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 12°
Precip: 4-8mm
parz nuvoloso Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 17°
Precip: -
pioviggine Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 12°
Precip: 0-1mm
pioviggine Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 14°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 11°
Precip: 1-4mm
variabile Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 16°
Precip: -
pioviggine Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 15°
Precip: 0-1mm
nuvoloso Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 14°
Precip: -
velature diffuse Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 17°
Precip: -
velature diffuse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 21°
Precip: -
pioggia debole Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
rovesci di pioggia Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: 8-15mm
rovesci di pioggia Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 12°
Precip: 8-15mm
velature diffuse Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 15°
Precip: -
pioggia debole Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 9°
Precip: 1-4mm
velature diffuse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 16°
Precip: -
pioggia debole Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 16°
Precip: -
parz nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 19°
Precip: -
parz nuvoloso Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 20°
Precip: -
variabile Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 20°
Precip: -
velature diffuse Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 25°
Precip: -
pioviggine Soave:
Soave (VR)

Temp: 10°
Precip: 0-1mm
pioggia Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 14°
Precip: 4-8mm
variabile Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 15°
Precip: -
pioggia Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 12°
Precip: 4-8mm
pioggia debole Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
pioggia debole Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 9°
Precip: 1-4mm
pioggia debole Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 9°
Precip: 1-4mm
velature sparse Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 13°
Precip: -
pioviggine Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 12°
Precip: 0-1mm
pioviggine Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 16°
Precip: 0-1mm
pioggia Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: 4-8mm
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia