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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 113

in Editoriale

Ancore sulle Anteprime (N. 113)


in Prima Pagina

Il Conventino Docg Vino Nobile di Montepulciano 2012 (N.113)


Le Berne Docg Vino Nobile di Montepulciano 2012 (N.113)


Tenuta di Lilliano Docg Chianti Classico Gran Selezione 2011 (N.113)


I Fabbri Docg Chianti Classico Gran Selezione 2011 (N.113)


in La griffe

Boscarelli Docg Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2010 (N.113)


in Allo scaffale

Dei Docg Vino Nobile di Montepulciano 2012 (N.113)


Salcheto Docg Vino Nobile di Montepulciano 2012 (N.113)


Castello di Ama Docg Chianti Classico Ama 2013 (N.113)


Isole e Olena Docg Chianti Classico 2013 (N.113)


in Vintage

Castello di Monsanto Docg Chianti Classico Il Poggio Riserva 1995 (N.113)


in Best Buy

Donnafugata Doc Sicilia Catarratto Prio 2014 (N.113)


Castelvecchio Docg Chianti Colli Fiorentini Vigna La Quercia Riserva 2010 (N.113)


Giuseppe Campagnola Dop Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallata di Marano 2011 (N.113)


Vignaioli Morellino di Scansano Docg Morellino di Scansano Vignabenefizio 2013 (N.113)


in Fermo Email

Fermo Email (N.113)


in L'altro mondo

Noon Winery McLaren Vale Eclipse South Australia 2011 (N.113)


in Parola di enoteca

L’Enoteca Properzio (Piazza G. Matteotti 8, Spello (PG); tel 0742301521; www.enoteche.it) offre una (N.113 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dell'Enoteca Porperzio: (N.113 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Tra arte e vino può esistere una conciliazione (N.113)


in Parola di ristorante

La top five de “Il Capanno” (N.113)


in Non solo vino

I Contadini dalla terra alla tavola Carciofi con gambo alla crudaiola L'azienda agricola “I Contadini dalla terra alla tavola” (www.icontadini.it), situata in Salento, terra baciata da sole e vento ed ideale per la coltivazione di ortaggi, sforna vere e proprie delizie. Tutti i prodotti e le conserve sono stratosferiche ma i carciofi, appartenenti alla varietà autoctona “brindisino”, raggiungono vette inimmaginabili. Conservati con olio di semi di girasole, olio extra vergine d’oliva pugliese, aceto di vino, sale, succo di limone, hanno gusto autentico, intenso, raffinato e consistenza croccante. Uno tira l’atro, impossibile resistere. (N.113)


in I tre vini del cuore di...

Licia Granello Torinese di origine, scrive per “la Repubblica” dal 1981. Dopo vent’anni da inviata speciale di sport, nel 2001, ha scelto di diventare food editor, occuparsi a tempo pieno della cultura del cibo, dalla nutrizione all’agricoltura biologica, all’alta gastronomia e al vino, tra le cui mille etichette l’ha accompagnata un’altra firma di punta di Repubblica, Gianni Mura. Dal 2004 firma la doppia pagina domenicale “I Sapori”. È docente di Antropologia dell’Alimentazione all’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Nel 2007 ha pubblicato “Mai fragole a dicembre” (Mondadori). Nel 2012 “Il gusto delle donne” (Rizzoli) e “Don Alfonso 1890” (Grimaudo). Il suo ultimo libro, scritto con Rita Rutigliano, s’intitola “L’arte del pane e il pane nell’arte” (Cibo. Sapere e Sapori 2013). Cura su Repubblica il blog “Pane Nostrum” ed è ambassador di Expo Milano 2015. (N.113)



Cerca nei contenuti dei Quaderni di Winenews, puoi farlo per Rubrica e per parola chiave.


Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 32°
Precip: -
velature sparse Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 32°
Precip: -
sereno con veli Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 31°
Precip: -
sereno con veli Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 31°
Precip: -
poche nubi Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 35°
Precip: -
sereno con veli Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Cirò:
Ciro' (KR)

Temp: 29°
Precip: -
sereno con veli Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 33°
Precip: -
sereno con veli Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 33°
Precip: -
quasi sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 33°
Precip: -
variabile Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 34°
Precip: -
quasi sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 34°
Precip: -
sereno con veli Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Lacrima di Morro d’Alba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 33°
Precip: -
quasi sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 28°
Precip: -
sereno Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 33°
Precip: -
possibile temporale Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 34°
Precip: 0-5mm
velature sparse Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 31°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Soave:
Soave (VR)

Temp: 33°
Precip: -
sereno con veli Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 34°
Precip: -
velature sparse Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 32°
Precip: -
velature sparse Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 33°
Precip: -
velature sparse Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 32°
Precip: -
parz nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 29°
Precip: -
quasi sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 29°
Precip: -
sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 35°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia