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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 112

in Editoriale

Anteprime (N. 112)


in Prima Pagina

Santa Sofia Dop Amarone della Valpolicella Classico Antichello 2011 (N.112)


Roccolo Grassi Dop Amarone della Valpolicella 2011 (N.112)


Valentina Cubi Dop Amarone della Valpolicella Classico Morar 2011 (N.112)


Stefano Accordini Dop Amarone della Valpolicella Classico Acinato 2011 (N.112)


in La griffe

Bertani Dop Amarone della Valpolicella Valpantena Villa Arvedi 2011 (N.112)


in Allo scaffale

Mastrojanni Docg Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2010 (N.112)


Scriani Dop Amarone della Valpolicella Classico 2010 (N.112)


Massimago Dop Amarone della Valpolicella 2011 (N.112)


Pieve Santa Restituta Docg Brunello di Montalcino Sugarille 2010 (N.112)


in Vintage

Cavallotto Docg Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2001 (N.112)


in Best Buy

Talenti Docg Brunello di Montalcino 2010 (N.112)


Caparzo Docg Brunello di Montalcino La Casa 2010 (N.112)


Casanova di Neri Docg Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 (N.112)


Canalicchio di Sopra Docg Brunello di Montalcino 2010 (N.112)


in Fermo Email

Fermo Email (N.112)


in L'altro mondo

Betz Family Winery Washington Yakima Valley Syrah La Côte Patriarche 2011 (N.112)


in Parola di enoteca

Vinpiù è una enoteca bresciana (via Corsica, 218; tel. 030 348711; www.vinpiu.com) con punti vendita (N.112 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio dell'Enoteca Vinpiù: (N.112 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Storia e Champagne (N.112)


in Parola di ristorante

La top five di “Le Mossacce” (N.112)


in Non solo vino

Nonino Amaro Quintessentia La famiglia Nonino (www.grappanonino.it) non ha bisogno di presentazioni, rappresenta semplicemente un punto di riferimento della distillazione made in Italy. Una storia lunga oltre un secolo per la famiglia friulana, vero e proprio simbolo di questa antica arte. L’amaro Quintessentia possiede grande personalità. Si tratta infatti di un infuso di erbe arricchito da Ùè, Acquavite d’Uva Nonino, invecchiata in barriques. Agli aromi di erbe si intrecciano quindi sensazioni più dolci. In bocca, il sorso, dapprima speziato, diventa largo e appagante e questo amaro si trasforma di una piacevole bevanda che può diventare anche aperitivo. (N.112)


in I tre vini del cuore di...

Luca Gardini Nato a Cervia (Forlì-Cesena) il 19 settembre del 1981, è stato Miglior sommelier del mondo Wsa 2010, primo Sommelier in Italia (2004) e in Europa (2009). Formatosi alla scuola di Giorgio Pinchiorri, dal 2005 al 2011 ha ricoperto il ruolo di direttore del Ristorante Cracco di Milano. Lasciato il mondo dell’alta ristorazione del Bel Paese, collabora con Spirito Divino, Gazzetta dello Sport, Chi e Panorama. Ideatore del “Best Italian Wine Awords” (I 50 migliori vini d’Italia), inventore e anima di una “Enoscuola”, che porta in giro per il mondo il suo concetto di “degustazione quotidiana” è autore, nel 2012, della “Enciclopedia del Vino” (Dalai Editore). Svolge oggi la libera attività di consulenza e vanta prestigiose collaborazioni anche con testate internazionali. (N.112)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 32°
Precip: -
velature sparse Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 32°
Precip: -
sereno con veli Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 31°
Precip: -
sereno con veli Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 31°
Precip: -
poche nubi Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 35°
Precip: -
sereno con veli Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Cirò:
Ciro' (KR)

Temp: 29°
Precip: -
sereno con veli Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 33°
Precip: -
sereno con veli Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 33°
Precip: -
quasi sereno Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 33°
Precip: -
variabile Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 34°
Precip: -
quasi sereno Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 34°
Precip: -
sereno con veli Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 34°
Precip: -
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Lacrima di Morro d’Alba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 33°
Precip: -
quasi sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 28°
Precip: -
sereno Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 33°
Precip: -
possibile temporale Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 34°
Precip: 0-5mm
velature sparse Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 32°
Precip: -
quasi sereno Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 33°
Precip: -
sereno Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 31°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 30°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 31°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 26°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 31°
Precip: -
velature sparse Soave:
Soave (VR)

Temp: 33°
Precip: -
sereno con veli Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 31°
Precip: -
sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 30°
Precip: -
quasi sereno Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 34°
Precip: -
velature sparse Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 32°
Precip: -
velature sparse Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 33°
Precip: -
velature sparse Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 32°
Precip: -
parz nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 29°
Precip: -
quasi sereno Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 29°
Precip: -
sereno Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 33°
Precip: -
poche nubi Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 35°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia