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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 100

in Editoriale

R.D. (N. 100)


in Prima Pagina

Santa Sofia Dop Amarone della Valpolicella Classico Gio 2007 (N.100)


Ciacci Piccolomini dAragona Dop Brunello di Montalcino 2009 (N.100)


Castelvecchio Venezia Giulia Igp Sagrado 2008 (N.100)


I Fabbri Dop Chianti Classico Gran Selezione 2011 (N.100)


in La griffe

Le Macchiole Toscana Igp Paleo 2010 (N.100)


in Allo scaffale

Bellavista Dop Franciacorta Brut Ros Gran Cuve 2012 (N.100)


Caprai Umbria Igp Rosso Outsider 2010 (N.100)


Garbole Dop Valpolicella Superiore 2008 (N.100)


Peppucci Dop Grechetto di Todi Montorsolo 2012 (N.100)


in Vintage

Le Chiuse Docg Brunello di Montalcino 1994 (N.100)


in Best Buy

Livio Felluga Dop Rosazzo Bianco Abbazia di Rosazzo 2011 (N.100)


Marco Felluga Dop Collio Ribolla 2012 (N.100)


La Tunella Dop Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2012 (N.100)


Ronchi di Manzano Dop Colli Orientali del Friuli Bianco Ellgri 2012 (N.100)


in Fermo Email

Fermo Email (N.100)


in L'altro mondo

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2011 (N.100)


in Parola di enoteca

Vinitaly wineclub (www.vinitalyclub.com) lenoteca online della Fiera di settore pi importante d (N.100 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di Vinitaly wineclub: (N.100 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Siamo alle solite (N.100)


in Parola di ristorante

La top five della Parolina (N.100)


in Non solo vino

Voiello Spaghetti Grano Aureo Scanalati n. 107 Il pastificio artigianale Voiello (www.voiello.it) stato fondato nel 1879 allinsegna della classica trafilatura al bronzo. Nel 1973 entra nellorbita di Barilla che ne sviluppa distribuzione e produzione, mantenendo il marchio fra i tre o quattro che pur con produzioni industriali, riescono a garantire una qualit maggiore. Gli spaghetti scanalati di grano aureo (100% italiano) rappresentano il vertice qualitativo di casa Voiello. Trafilati come tradizione comanda, nascondono per anche una piccola novit: una sezione biconcava che riesce a trattenere fino al 20% di sugo in pi rispetto ad un normale spaghetto. (N.100)


in I tre vini del cuore di...

Oscar Farinetti Non c dubbio che Oscar Farinetti sia uno dei grandi personaggi italiani del momento. A suo agio in ogni situazione, incarna il pensiero positivo che fu di UniEuro, la catena dalla cui vendita nato Eataly. La dimostrazione che le buone idee e i progetti ambiziosi possono avere successo anche in Italia, in un periodo storico, per giunta, di retroguardia e con molte imprese in difficolt. Imprenditore illuminato, appartenente ad una sinistra che potremmo definire Renziana, Farinetti ha trovato il successo nel tempo e la notoriet del grande pubblico soprattutto con Eataly, marchio della grande distribuzione alimentare di qualit, con punti vendita ormai in tutto il mondo. Certo il progetto ancora in espansione, incredibilmente attraente, capace di occupare uno spazio nuovo nel panorama della Gdo e di evocare suggestioni che travalicano la sua stessa natura, grazie ad idee, strategia, organizzazione e comunicazione fuori dal comune. Eppure c chi giura che il genio di Farinetti sia gi a lavoro su altri fronti e chiss cosa ci riserver in futuro. (N.100)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 31°
Precip: -
rovesci e schiarite Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 23°
Precip: 4-8mm
rovesci e schiarite Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 22°
Precip: 4-8mm
temporale e schiarite Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 26°
Precip: 10-20mm
possibile temporale Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 28°
Precip: 0-5mm
temporale e schiarite Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 25°
Precip: 10-20mm
possibile temporale Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 27°
Precip: 0-5mm
quasi sereno Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 29°
Precip: -
parz nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 30°
Precip: -
temporale e schiarite Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 26°
Precip: 5-10mm
sereno Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 35°
Precip: -
temporale e schiarite Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 26°
Precip: 10-20mm
temporale e schiarite Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 25°
Precip: 10-20mm
parz nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 26°
Precip: -
sereno con veli Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 35°
Precip: -
piovaschi e schiarite Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 27°
Precip: 0-2mm
parz nuvoloso Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 29°
Precip: -
temporale e schiarite Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 26°
Precip: 10-20mm
sereno Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 31°
Precip: -
temporale e schiarite Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 32°
Precip: 5-10mm
temporale e schiarite Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 29°
Precip: 5-10mm
sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 37°
Precip: -
parz nuvoloso Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 35°
Precip: -
quasi sereno Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 29°
Precip: -
parz nuvoloso Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 24°
Precip: -
parz nuvoloso Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 32°
Precip: -
sereno Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 37°
Precip: -
temporale e schiarite Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 25°
Precip: 10-20mm
piovaschi e schiarite Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 32°
Precip: 0-2mm
possibile temporale Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 31°
Precip: 0-5mm
parz nuvoloso Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 29°
Precip: -
poche nubi Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 27°
Precip: -
sereno e ventoso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 32°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 30°
Precip: -
velature sparse Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 30°
Precip: -
sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 30°
Precip: -
temporale e schiarite Soave:
Soave (VR)

Temp: 26°
Precip: 10-20mm
quasi sereno Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 29°
Precip: -
quasi sereno Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 31°
Precip: -
possibile temporale Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 31°
Precip: 0-5mm
rovesci e schiarite Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 23°
Precip: 4-8mm
rovesci e schiarite Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 24°
Precip: 4-8mm
rovesci e schiarite Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 23°
Precip: 4-8mm
piovaschi e schiarite Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 22°
Precip: 0-2mm
rovesci e schiarite Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 22°
Precip: 4-8mm
temporale e schiarite Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 32°
Precip: 5-10mm
parz nuvoloso Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 30°
Precip: -
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia