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I Quaderni di WineNews

Ogni mese i commenti, le rubriche e gli appunti di degustazione curati da Antonio Boco e Franco Pallini (iquadernidiwinenews@winenews.it)
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I quaderni di Winenews N. 100

in Editoriale

R.D. (N. 100)


in Prima Pagina

Santa Sofia Dop Amarone della Valpolicella Classico Gio 2007 (N.100)


Ciacci Piccolomini dAragona Dop Brunello di Montalcino 2009 (N.100)


Castelvecchio Venezia Giulia Igp Sagrado 2008 (N.100)


I Fabbri Dop Chianti Classico Gran Selezione 2011 (N.100)


in La griffe

Le Macchiole Toscana Igp Paleo 2010 (N.100)


in Allo scaffale

Bellavista Dop Franciacorta Brut Ros Gran Cuve 2012 (N.100)


Caprai Umbria Igp Rosso Outsider 2010 (N.100)


Garbole Dop Valpolicella Superiore 2008 (N.100)


Peppucci Dop Grechetto di Todi Montorsolo 2012 (N.100)


in Vintage

Le Chiuse Docg Brunello di Montalcino 1994 (N.100)


in Best Buy

Livio Felluga Dop Rosazzo Bianco Abbazia di Rosazzo 2011 (N.100)


Marco Felluga Dop Collio Ribolla 2012 (N.100)


La Tunella Dop Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2012 (N.100)


Ronchi di Manzano Dop Colli Orientali del Friuli Bianco Ellgri 2012 (N.100)


in Fermo Email

Fermo Email (N.100)


in L'altro mondo

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2011 (N.100)


in Parola di enoteca

Vinitaly wineclub (www.vinitalyclub.com) lenoteca online della Fiera di settore pi importante d (N.100 - Cosa vende)


Ed ecco una selezione del meglio di Vinitaly wineclub: (N.100 - Cosa consiglia)


in Spuntature

Siamo alle solite (N.100)


in Parola di ristorante

La top five della Parolina (N.100)


in Non solo vino

Voiello Spaghetti Grano Aureo Scanalati n. 107 Il pastificio artigianale Voiello (www.voiello.it) stato fondato nel 1879 allinsegna della classica trafilatura al bronzo. Nel 1973 entra nellorbita di Barilla che ne sviluppa distribuzione e produzione, mantenendo il marchio fra i tre o quattro che pur con produzioni industriali, riescono a garantire una qualit maggiore. Gli spaghetti scanalati di grano aureo (100% italiano) rappresentano il vertice qualitativo di casa Voiello. Trafilati come tradizione comanda, nascondono per anche una piccola novit: una sezione biconcava che riesce a trattenere fino al 20% di sugo in pi rispetto ad un normale spaghetto. (N.100)


in I tre vini del cuore di...

Oscar Farinetti Non c dubbio che Oscar Farinetti sia uno dei grandi personaggi italiani del momento. A suo agio in ogni situazione, incarna il pensiero positivo che fu di UniEuro, la catena dalla cui vendita nato Eataly. La dimostrazione che le buone idee e i progetti ambiziosi possono avere successo anche in Italia, in un periodo storico, per giunta, di retroguardia e con molte imprese in difficolt. Imprenditore illuminato, appartenente ad una sinistra che potremmo definire Renziana, Farinetti ha trovato il successo nel tempo e la notoriet del grande pubblico soprattutto con Eataly, marchio della grande distribuzione alimentare di qualit, con punti vendita ormai in tutto il mondo. Certo il progetto ancora in espansione, incredibilmente attraente, capace di occupare uno spazio nuovo nel panorama della Gdo e di evocare suggestioni che travalicano la sua stessa natura, grazie ad idee, strategia, organizzazione e comunicazione fuori dal comune. Eppure c chi giura che il genio di Farinetti sia gi a lavoro su altri fronti e chiss cosa ci riserver in futuro. (N.100)



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Vinitaly @Expo Milano 2015 - #vino2015

WineMeteo

variabile Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 10°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 8°
Precip: -
parz nuvoloso Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 11°
Precip: -
sereno Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 12°
Precip: -
poche nubi Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 13°
Precip: -
nuvoloso Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia debole Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
variabile Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 13°
Precip: -
velature sparse Cir:
Ciro' (KR)

Temp: 16°
Precip: -
parz nuvoloso Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 9°
Precip: -
piovaschi e schiarite Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 9°
Precip: 0-2mm
nuvoloso Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 10°
Precip: -
sereno Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 12°
Precip: -
parz nuvoloso Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 11°
Precip: -
pioggia debole Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 11°
Precip: 1-4mm
piovaschi e schiarite Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 10°
Precip: 0-2mm
pioggia debole Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 10°
Precip: 1-4mm
velature diffuse Lacrima di Morro dAlba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 15°
Precip: -
variabile Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 11°
Precip: -
velature sparse Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 15°
Precip: -
velature diffuse Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 17°
Precip: -
velature sparse Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 14°
Precip: -
pioviggine Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 9°
Precip: 0-1mm
coperto Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 11°
Precip: -
variabile Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 13°
Precip: -
variabile Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 8°
Precip: -
velature diffuse Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 14°
Precip: -
pioviggine Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 11°
Precip: 0-1mm
piovaschi e schiarite Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 12°
Precip: 0-2mm
nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 13°
Precip: -
nuvoloso Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 16°
Precip: -
variabile Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 15°
Precip: -
sereno con veli Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 14°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 15°
Precip: -
parz nuvoloso Soave:
Soave (VR)

Temp: 10°
Precip: -
poche nubi Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 14°
Precip: -
variabile Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 10°
Precip: -
pioggia debole Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 13°
Precip: 1-4mm
parz nuvoloso Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 8°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 7°
Precip: -
parz nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 11°
Precip: -
parz nuvoloso Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 10°
Precip: -
velature diffuse Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 16°
Precip: -
pioggia debole Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 12°
Precip: 1-4mm
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia