VINO & POLEMICHE - COME TI RIFILO IL “PACCO” DELLA COMUNICAZIONE DEL VINO: TENDENZE RIFRITTE DELL’ULTIM’ORA
sondaggi & tendenze
Analisi, ricerche e trend del mercato del vino a cura di WineNews
Sondaggio Winenews/Vinitaly - L'irrinunciabile rito dell'aperitivo: d'estate il 42% de gli eno-appassionati se lo concede 2-3 volte a settimana, il 49% privilegia le bollicine. Ed a cena? L'87% beve di nuovo
di Eleonora Ciolfi
rubriche
L'OPINIONE
I NUMERI DEL VINO
IL MONDO DEL VINO VISTO DA....
FOCUS SULL'ALTRO MONDO
L'OCCHIO SUL MERCATO
ON THE ROAD
WINENEWS&SOLIDARIETÀ
News
Roma - 19 Maggio 2005
|   |
VINO & POLEMICHE - COME TI RIFILO IL “PACCO” DELLA COMUNICAZIONE DEL VINO: TENDENZE RIFRITTE DELL’ULTIM’ORA | |
| Vengono di solito spacciate come ultima tendenza, e magari si tratta di notizie vecchie di anni e riciclate per l’ennesima volta: la comunicazione del vino è piena di “pacchi”, più o meno divertenti, ultimo in ordine di tempo quello dei matrimoni in cantina. Sembrerebbe un’idea brillante per rilanciare il turismo enologico, una nuova e moderna forma di accoglienza rurale, ma non è certo una novità quella di festeggiare il ricevimento nuziale in campagna, magari anche all’aperto: anzi, i nostri nonni festeggiavano proprio così i loro matrimoni. Secondo chi ha “rifritto” questa tendenza, si moltiplicherebbero le cantine pronte ad ospitare i centinaia di invitati di un banchetto, ma chissà dove li metteranno … forse spostando tini e barriques troveranno il posto per le lunghe tavolate. In cantina poi, sempre secondo i sostenitori di questo trend eno-matrimoniale, c’è la preziosa presenza dei sommelier per abbinare i giusti vini al menu scelto dagli sposi, e allora sorge spontaneo chiedersi: “Perché, negli altri ristoranti non ci sono i sommelier?”. Ma questo è solo un esempio di come la fantasia a volte scarseggi, e sia più facile ripescare nel già visto. Ci sono anche casi in cui la fantasia viene lanciata al galoppo, arrivando a vere e proprie esagerazioni, come per esempio affermare che il vino accorre in aiuto del turismo. Un ragionamento forse un po’ azzardato, che mette il vino al centro dell’universo, e tutto il resto a ruotargli intorno. Quello che sta avvenendo negli ultimi anni non è forse il contrario, ovvero il turismo che accorre per dare una mano al vino, attualmente in crisi? | |
“OUT OF SIGHT MARKUPS”: 400% FROM WINE CELLAR TO BAR. IN 2009 WINE CONSUMPTION WAS 43 LITERS PER CAPITA COMPARED TO 45 LITERS IN 2007, SAYS ASSOENOLOGI, WHICH REPRESENTS 90% OF ITALIAN ENOLOGISTS
Watch out for scams on the prices of wine in some bars or restaurants. A glass of wine can cost 400%...
HALF THE ITALIANS ARE FASCINATED BY EXOTIC FLAVORS: A SURVEY CONDUCTED BY THE MORESSA FOUNDATION REVEALS CHINESE RESTAURANTS ARE THE MOST POPULAR
Half the Italian population has eaten at least once in ethnic restaurants, especially Chinese. A t...
panorama aziende
ARNALDO CAPRAI
Il Sagrantino di Montefalco alla ribalta internazionale
MARCHESI
MAZZEI
Da 700 anni alla ricerca dell'eccellenza
CASTELLO
BANFI
In Toscana fra tradizione e innovazione
UMANI
RONCHI
L'esperienza marchigiana proiettata verso il futuro
CANTINA
LA VIS
La vocazione del Trentino nel bicchiere
CONSORZIO
DEL BRUNELLO
La sinergia dei produttori per l'eccellenza
BISOL
Nel cuore dello spumante a Valdobbiadene
ROCCA
DELLE MACIE
Da antico borgo a moderna cantina nel Chianti Classico
