santamargherita

Categoria: News

Siena - 24 Febbraio 2009, ore 14:33

DALL’AGRO-ALIMENTARE ALL’EXPO 2015, ECCO IL D’ALEMA PENSIERO PER VINCERE CON I NOSTRI PRODOTTI DI ECCELLENZA NEL MONDO: “NICCHIA OLTRE LA NICCHIA, QUALITÀ CON MASSA CRITICA, INNOVAZIONE DI PRODOTTO”

Massimo D’Alema“Dobbiamo mantenere la qualità perché è la chiave per vincere, ma concepirla oltre la nicchia, perché stiamo su un mercato mondiale, dove si vince se noi creiamo una massa critica, senza incidere sulla qualità del prodotto. Non si può standardizzare, sennò perdiamo qualità, ma dobbiamo funzionare come un grande sistema industriale”. Massimo D’Alema, ieri a Siena alla tavola rotonda “Agroalimentare: una risorsa per lo sviluppo dell’economia italiana. Scenari economici internazionali - Expo 2015”, traccia così la rotta per l’agroalimentare italiano.
“È un’operazione complicata, ma è la chiave del successo, qualità oltre la nicchia, che è fondamentale perché fa simbolo, ma non tiene in vita il sistema economico, dobbiamo pensare al mercato globale, senza illusioni regressive”. Un riferimento alla tanto sbandierata “vendita diretta in azienda”. “Questa è l’economia curtense, noi abbiamo il mercato-mondo, i cinesi non verranno a comprare in azienda, glielo dobbiamo portare, non raccontiamoci delle cose fanciullesche. Se dovessimo auto consumare tutto il vino che produciamo avremo 50 milioni di italiani ubriachi!”.
D’Alema parla anche di innovazione di prodotto, prendendo ad esempio il vino: “La qualità crescerà dappertutto, basta pensare a come sta crescendo l’America Latina con il vino. Quest’anno abbiamo esportato più vino della Francia, primato che abbiamo festeggiato poco, raggiunto anche grazie alla nostra tradizione, ma io non sono così contrario alla moderata innovazione di prodotto, perché è stata proprio la Toscana che cominciando a mettere qualche vitigno internazionale nel nostro Sangiovese ha inventato un ciclo di vini, dal Sassicaia in giù, che hanno sbancato sul mercato mondiale e hanno cambiato anche l’immagine tradizionale”.
Pochi temi, secondo D’Alema, hanno una forza sia economica che evocativa così importante per l’“Italian way of life” come l’enogastronomia e la ristorazione di qualità, che però il Paese ha poco tutelato e in qualche modo “ceduto” all’estero, come nel caso della pizza, di cui oggi il maggior marchio mondiale è oggi la multinazionale canadese Pizza Hut.
E l’Expo 2015 di Milano sarà anche “una grande occasione per riappropriarci di quello che è nostro. Dobbiamo concepire l’Italia intera come esposizione, organizzando percorsi per quelli che verranno, ci saranno tutti gli operatori da ogni parte del mondo che non possiamo lasciarsi sfuggire, c’è spazio per costruire un progetto Italia, itinerari specifici, dell’olio, del vino. C’è da sbizzarrirci, ma dobbiamo iniziare a pensarci per tempo”.

cecchi_news 2010

Altre News



TUTTI GLI ARTICOLI
Seguici su Twitter

WineMeteo

quasi sereno Aglianico del Vulture:
Barile (PZ)

Temp: 23°
Precip: -
pioggia debole Alto Adige:
Bolzano (BZ)

Temp: 20°
Precip: 2-4mm
pioggia debole Alto Adige:
Appiano sulla strada del vino (BZ)

Temp: 19°
Precip: 2-4mm
pioggia debole Amarone:
Negrar (VR)

Temp: 22°
Precip: 2-4mm
variabile Barbaresco:
Barbaresco (CN)

Temp: 22°
Precip: -
pioggia debole Bardolino:
Bardolino (VR)

Temp: 23°
Precip: 2-4mm
nuvoloso Barolo:
Barolo (CN)

Temp: 23°
Precip: -
temporale e schiarite Bolgheri:
Castagneto Carducci (LI)

Temp: 20°
Precip: 10-20mm
temporale e schiarite Brunello di Montalcino:
Montalcino (SI)

Temp: 20°
Precip: 10-20mm
rovesci di pioggia Chianti Classico:
San Casciano in Val di Pesa (FI)

Temp: 20°
Precip: 8-15mm
piovaschi e schiarite Cinque Terre:
La Spezia (SP)

Temp: 21°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Cirò:
Ciro' (KR)

Temp: 24°
Precip: -
pioviggine Colli Orientali del Friuli:
Manzano (UD)

Temp: 22°
Precip: 0-1mm
pioviggine Collio:
San Floriano del collio (GO)

Temp: 20°
Precip: 0-1mm
piovaschi e schiarite Est Est Est:
Montefiascone (VT)

Temp: 21°
Precip: 0-2mm
parz. nuvoloso Etna:
Castiglione di Sicilia (CT)

Temp: 23°
Precip: -
pioggia debole Franciacorta:
Erbusco (BS)

Temp: 21°
Precip: 2-4mm
parz. nuvoloso Frascati:
Frascati (RM)

Temp: 25°
Precip: -
pioviggine Friulano:
Cormons (GO)

Temp: 21°
Precip: 0-1mm
parz. nuvoloso Greco di Tufo:
Tufo (AV)

Temp: 23°
Precip: -
pioggia debole Lacrima di Morro d’Alba:
Morro d'alba (AN)

Temp: 22°
Precip: 2-4mm
piovaschi e schiarite Lambrusco:
Modena (MO)

Temp: 21°
Precip: 0-2mm
quasi sereno Molise:
Campomarino (CB)

Temp: 23°
Precip: -
quasi sereno Montepulciano d'Abruzzo:
Chieti (CH)

Temp: 22°
Precip: -
temporale e schiarite Morellino:
Scansano (GR)

Temp: 20°
Precip: 5-10mm
rovesci e schiarite Nobile di Montepulciano:
Montepulciano (SI)

Temp: 19°
Precip: 4-8mm
piovaschi e schiarite Orvieto:
Orvieto (TR)

Temp: 23°
Precip: 0-2mm
sereno Primitivo di Manduria:
Manduria (TA)

Temp: 24°
Precip: -
pioggia debole Prosecco:
Valdobbiadene (TV)

Temp: 21°
Precip: 2-4mm
variabile Rosso Piceno:
Offida (AP)

Temp: 23°
Precip: -
parz nuvoloso Sagrantino:
Montefalco (PG)

Temp: 23°
Precip: -
rovesci e schiarite Sangiovese di Romagna:
Bertinoro (FC)

Temp: 21°
Precip: 4-8mm
parz nuvoloso Sardegna:
Alghero (SS)

Temp: 25°
Precip: -
velature sparse Sardegna:
Cagliari (CA)

Temp: 26°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Menfi (AG)

Temp: 26°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Pantelleria (TP)

Temp: 25°
Precip: -
quasi sereno Sicilia:
Marsala (TP)

Temp: 27°
Precip: -
pioviggine Soave:
Soave (VR)

Temp: 22°
Precip: 0-1mm
temporale e schiarite Suvereto:
Suvereto (LI)

Temp: 21°
Precip: 10-20mm
parz. nuvoloso Taurasi:
Taurasi (AV)

Temp: 24°
Precip: -
piovaschi e schiarite Torgiano:
Torgiano (PG)

Temp: 23°
Precip: 0-2mm
pioviggine Trentino:
Lavis (TN)

Temp: 22°
Precip: 0-1mm
pioviggine Trentino:
Mezzocorona (TN)

Temp: 21°
Precip: 0-1mm
pioviggine Trentino:
San Michele all'Adige (TN)

Temp: 21°
Precip: 0-1mm
parz. nuvoloso Valle d'Aosta:
Aosta (AO)

Temp: 23°
Precip: -
pioviggine Valtellina:
Sondrio (SO)

Temp: 21°
Precip: 0-1mm
pioggia debole Verdicchio:
Jesi (AN)

Temp: 23°
Precip: 2-4mm
rovesci di pioggia Vernaccia:
San Gimignano (SI)

Temp: 19°
Precip: 8-15mm
Mezzacorona

Non solo vino
I capolavori dell'agroalimentare d'Italia

Leggi tutti gli articoli

Spazio promozionale

Panorama aziende

capraihome.png

ARNALDO CAPRAI

Il Sagrantino di Montefalco alla ribalta internazionale

castellobanfi.png

CASTELLO BANFI

In Toscana fra tradizione e innovazione

umanironchihome.png

UMANI RONCHI

L'esperienza marchigiana proiettata verso il futuro