Ennesimo record per il tartufo bianco: esemplare da 1,89 kg trovata dall'azienda umbra Sabatino Italia, probabilmente il più grande di sempre. Che andrà all'asta a New York, nei prossimi giorni, per beneficenza

Il sito del “Guinness World records”, alla voce “tartufo più grande del mondo”, riporta ancora quello trovato nel 1999, in Croazia, da Giancarlo Gigante, dal peso di 1,31 kg (http://goo.gl/xwD0VM). Record che, però, andrà presto aggiornato, perché c'è chi ha fatto meglio: è la Sabatino Italia, uno dei più grandi fornitori mondiali di tartufo che, sul sito www.sabatinotruffles.com, riporta la notizia del ritrovamento di un tartufo bianco di ben 1,89 kg, per cui la società umbra avrebbe già ricevuto offerte da tutto il mondo, e che ha superato, così, anche quello trovato nelle settimane scorse, sull'appennino bolognese per conto della “Appenino Food” da un pensionato 60enne, del peso di 1,48 chilogrammi. E anche il “tuber magnatum pico” gigante scoperto dall'azienda umbra, come già successo per il suo predecessore, andrà all'asta per beneficenza nei prossimi giorni a New York, per volontà della famiglia Balestra, fondatrice dell'azienda nel 1911, già alla ribalta delle cronaca internazionali per aver ricevuto, in ottobre, la visita della “anchorwoman” più famosa d'america e, probabilmente, del mondo, Oprah Winfrey.