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Categoria: Dicono di noi

02 Gennaio 2018, ore 14:13

AdnKronos

Unesco: crete senesi e tartufo bianco sulla via delle riserve mondiali della biodiversit Nobile patria del tartufo bianco italiano, prodotto pi pregiato dItalia, simbolo del legame tra luomo e la terra fatto di un secolare patrimonio di saperi e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione, ma anche indicatore della biodiversit dei suoi delicati territori, anche le Crete Senesi, tra i paesaggi dipinti che rendono la Toscana famosa in tutto il mondo, hanno iniziato il loro cammino sulla via dellUnesco. Lobbiettivo, rilancia il sito Winenews.it, un riconoscimento particolare: quello tra le Riserve mondiali della Biodiversit Mab (acronimo di Man & the biosphere), una lista di tesori naturali essenziali per la sopravvivenza stessa del pianeta, per raggiungere il quale nata lAssociazione Crete Senesi Per Unesco, su iniziativa dei produttori e cultori del tartufo dellAssociazione dei Tartufai senesi presenti e diffusi in tutte le Crete, e dellAssociazione Monte Peglia per Unesco, che ha ora assunto anche il nome di Associazione per la Promozione delle Riserve mondiali della Biodiversit Mab Unesco, e capofila del Comitato per la istituzione della Riserva Mab Unesco nel comprensorio del Peglia in Umbria prescelta quale candidatura della Repubblica italiana. In comune, la volont di mettere assieme le reciproche esperienze, come la tartuficoltura, come modelli di sviluppo sostenibile. Vogliamo il riconoscimento di modelli sostenibili ed integrati, ed essere protagonisti dei processi di cambiamento oggi indispensabili, e che preservano e rafforzano nel mondo la nostra irripetibile qualit e i nostri modelli civili - spiega Paolo Valdambrini, alla guida dei Tartufai Senesi - una Riserva mondiale della biodiversit pu fare crescere la democrazia e la partecipazione effettiva e leconomia che vanno di pari passo. Si aprono un progetto complesso e un marchio che vogliamo abbiano la massima diffusione per incentivare consapevolezze evolute e diffuse. Costituiamo un modello integrato e aperto, in attuazione e condivisione piena delle previsioni Unesco le quali vogliono che questi progetti nascano dal basso e siano esempi di aggregazioni partecipative - sottolinea Francesco Paola, presidente dellAssociazione Monte Peglia per Unesco - per questo che stata costituita lAssociazione delle Crete Senesi Per Unesco, con la speciale sensibilit costituzionale necessaria ai tempi che tali previsioni richiedono. Costituiamo un partenariato pubblico-privato aperto a soggetti pubblici e privati che abbiano idonei requisiti ai fini della pi ampia diffusione di tali consapevolezze. Devono essere ripensati ed aggiornati i modelli di sviluppo, cos si contrastano le crisi ricorrenti, occorre promuovere delle visioni di insieme le quali incrementino nel loro complesso le ricchezze e le consapevolezze dei luoghi e la tutela di un territorio cos speciale specie per le generazioni che verranno. Il Comitato ha gi richiesto un incontro di presentazione al Comitato Nazionale Unesco ai fini della apertura della istruttoria.

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