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Roma - 29 Ottobre 2017, ore 10:29

AVVENIRE

Questanno in tutto il mondo ci sar meno vino. Dopo le stime nazionali, sono arrivate quelle globali. Che parlano pi che chiaro: si produrranno a conti fatti circa 246,7 milioni di ettolitri di vino con una perdita dell8,2% (22,1 milioni di ettolitri in meno sul 2016). A fare il punto stata lOrganizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Oiv) ripresa in Italia dallagenzia WineNews. Colpa soprattutto dello storico calo di produzione vinicola europea (mai registrata dagli anni 50 e primi anni 60), causata sostanzialmente da condizioni climatiche particolarmente avverse (severe gelate primaverili e poi una forte siccit). LEuropa ha perso cos il 15% della sua produzione rispetto allanno precedente. A perdere raccolto pressoch tutti i produttori del Vecchio Continente eccetto il Portogallo, la Romania, lUngheria e lAustria. Fuori dallEuropa, nei principali produttori di vino il rendimento stato abbastanza stabile. Gli Stati Uniti hanno vinificato 23,3 milioni di ettolitri (anche se le stime non hanno ancora tenuto conto delle conseguenze dei grandi incendi californiani). Il mondo del vino ha comunque dovuto fare i conti con il clima pazzo anche in Sud America dove per El Nio ha portato lunghi periodi di pioggia e i forti cali di temperatura a fine 2016. Nonostante questo, la produzione vinicola sudamericana del 2017 ha portato ad un leggero aumento sulle difficolt dellanno precedente. Ancora pi a sud, in Sud Africa, la produzione di vino invece salita del +2%, mentre dallaltra parte del globo, in Oceania, la produzione stabile grazie ad un aumento registrato in Australia e ad una diminuzione del raccolto in Nuova Zelanda. Nulla si sa ancora di certo per quanto riguarda la Cina, altro grande produttore (e consumatore) a livello mondiale per il quale gli ultimi numeri certi sono quelli del 2016 (circa 11,4 milioni di ettolitri prodotti). Anche per quanto riguarda i dati sul consumo di vino mondiale ancora presto, ma si stima che si attestino intorno ai 240,5 e i 245,8 milioni di ettolitri. Equilibrio risicato, quindi, fra produzione e consumo (riserve a parte ovviamente). Sar importante, adesso, vedere come reagiranno i mercati, stretti fra quantit e qualit, riserve e prezzi correnti oltre che il consueto gioco fra vini di pregio e vini di consumo normale. Rimane certamente il dato di fondo con il quale tutti gli agricoltori hanno a che fare quotidianamente e che ben conoscono: il peso grande, come fattore della produzione, del clima e del suo comportamento sempre pi fuori controllo. Altro da quello della fabbrica, il mondo dei campi fronteggia elementi sui quali la tecnologia non pu tutto.

cecchi_news 2010

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