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Categoria: Dicono di noi

Montalcino - 21 Agosto 2017, ore 10:39

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Vino: WineNews, per Solaia +6,5% presenza in carte internazionali ... Il vino italiano che cresce di pi nelle carte dei vini dei migliori ristoranti del mondo il Solaia, che, pur rimanendo fuori dalle prime dieci posizioni per appena 3 decimi di punto, registra una crescita percentuale nelle carte dei vini migliori del mondo del 6,5% da aprile ad oggi. Si tratta di una performance che vede nel Solaia uno dei pi solidi alfieri del massimo grado dellenologia nostrana. Lo rivela Winenews, dando conto della classifica stilata da Wine-Lister, sulle etichette che, nel corso degli ultimi novanta giorni, hanno registrato i tassi di crescita maggiori in termini di presenze: un parterre de roi nel quale la Francia, come di consueto, domina, ma dove a difendere i colori italiani c uno dei vini simbolo dellintero Belpaese, il Solaia. Dopo un notevole podio composto esclusivamente da Champagne, con il Salon Le Mesnil Grand Cru (+10,1%) seguito dal Billecart-Salmon Brut Ros e dal Dom Perignon Oenothque (appaiati nella crescita, a +8,8%), e dal Domaines Paul Jaboulet Ain Hermitage La Chapelle (+7,8%), arriva per lenologia statunitense, con il californiano Cabernet Sauvignon di Chteau Montelena (+7,4%), per poi tornare ad altre due etichette francesi - Chteau Troplong-Mondot e Chteau dYquem - e alla Spagna, con lUnico di Bodegas Vega Sicilia (+7,3% anchesso). A chiudere la top 10, ancora Francia, con lHermitage Blanc di Domaine Jean-Louis Chave (+6,9%) e, a unincollatura, il Blanc des Blancs di Taittinger (+6,8%). Per il resto, i pi recenti gusti del pubblico internazionale sembrano favorire in maniera eloquente i vini di Francia sopra tutti gli altri, come confermato dal fatto che entrambi i vini pi presenti in assoluto nelle carte dei vini dei migliori ristoranti del pianeta sono due mostri sacri dellenologia transalpina, ovvero Chteau dYquem (69%) e Mouton Rothschild (58%). Ad ogni modo, i dati di Wine-Lister offrono, e con ogni probabilit continueranno a offrire, una panoramica molto interessante del mutare nel breve periodo dei gusti enoici di un pubblico unico - e quindi, per esteso, della percezione della qualit delle etichette top dei Paesi produttori pi selezionati dai curatori delle carte dei vini dellempireo dellalta cucina globale.

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