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Categoria: Dicono di noi

07 Aprile 2017, ore 18:01

LA NAZIONE - SPECIALE VINITALY

Pi clienti, pi commercio e pi dolce Sono i trend che caratterizzeranno il 2017 del vino. Italia leader nella produzione... Il sistema vino Italia si conferma fiore allocchiello dellagroalimentare nazionale. Siamo leader mondiali nella produzione (48,8 milioni di ettolitri, stime OIV - Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino) e abbiamo infranto un nuovo record, lennesimo, nelle esportazioni 2016, superando la soglia di 5,5 miliardi di euro in valore, trainate dal record effervescente degli spumanti). Quindi un comparto vino dal fortissimo dinamismo che continua ad avere lexport come parola dordine, insieme allinternazionalizzazione delle aziende ed al potenziamento della loro immagine e presenza allestero, dove per non mancano segnali di rallentamento e incognite. Il principale forse legato al nuovo corso delle politiche economiche degli Stati Uniti con la presidenza di Donald Trump. Un ritorno al protezionismo, con tutto il suo armamentario di dazi e tariffe, potrebbe pregiudicare le nostre posizioni sul mercato americano dove lItalia resta il primo esportatore (in quantit). Nel primo semestre 2016 (dati Italian Wine & Food Institute) i vini italiani hanno fatto +4% in valore sul mercato Usa mentre Australia e Argentina sono calati a doppia cifra. La quota di mercato dei vini importati dallItalia risultata pari al 28,8% in quantit i vini italiani sono cresciuti negli Usa e a1 13,5% in valore con un aumento, in entrambi i casi, di un punto percentuale. In attesa di capire leffetto Trump nel bicchiere, e le sue possibili conseguenze, qualche motivo di ottimismo arriva da un editoriale di Richard Halstead, direttore operativo Wine Intelligence (www.wineintelligence.com), che il sito Winenews.it rilancia in Italia. Per cominciare, dice Halstead, i dati globali ci dicono che lumanit nel suo complesso vive meglio, pi a lungo e con pi risorse a disposizione: ad esempio, oltre un miliardo di persone dal 1990 sono uscite dalla povert estrema, ed entro il 2020 un altro miliardo entrer, secondo uno studio di Goldman Sachs, nella cosiddetta middle class globale. Quindi nuove opportunit si apriranno in tutto il mondo, prima di tutto in Cina, anche se aprirsi un varco efficace verso quel mercato sta creando molti grattacapi. Ma opportunit stanno nascendo e sviluppandosi in aree come lAfrica subsahariana, il Sudest asiatico e lAmerica Centrale e del Sud, tra le altre. Successivamente, Halstead ha identificato tre diversi trend che, a livello globale, secondo lui, caratterizzeranno il 2017: il primo che questo sar lanno nella quale la generazione post - anni 80 prender il controllo del mercato. Il numero di bevitori cinesi di vini importati aumenter di 40 milioni di unit nei prossimi quattro anni, raddoppiando il mercato, e la maggior pane di loro ha meno di 35 anni. E fenomeni simili stanno accadendo in mercati diversissimi tra di loro, come il Regno Unito, il Giappone, la Polonia, il Messico e la Germania. Il secondo trend da non sottovalutare, poi, il dissolversi dei confini tradizionali del commercio al dettaglio: la divisione tra negozi fisici e online si sta facendo meno chiara, ed sempre meno rilevante. Ultimo ma non ultimo, uno dei trend che diverranno evidenti nel 2017 sar lo sdoganamento del dolce: Quando sono entrato nellindustria del vino, 15 anni fa - ricorda Halstead - fui messo al corrente del segreto che conoscevano molti veterani, e cio che il dolce vende, ma solo se non lo si chiama col suo vero nome. Ma finalmente, nel secondo decennio del 21 esimo secolo, il dolce uscir dal suo nascondiglio, e i vini di questa tipologia, sia fermi che frizzanti, mostreranno questa loro caratteristica senza vergogna, e la generazione post - 80 li comprer senza remore.

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