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Categoria: Dicono di noi

Roma - 21 Dicembre 2016, ore 18:13

ANSA

Vino adulterato: produttori, sotto attacco ma ci difendiamo... Ologrammi e bottiglie incise,difficile tutelarsi in aree lontane ... Vino italiano sotto attacco e i produttori delle grandi griffe del vino, vittime del giro di prodotti di bassa qualit adulterano con laggiunta di alcol scoperto dal Nas, reagiscono e si difendono: per loro, dicono a www.winenews.it, non purtroppo una novit e spiegano i sistemi usati per tutelare le loro etichette. Come Consorzio del Brunello - commenta il presidente della denominazione di Montalcino, Patrizio Cencioni - per difenderci, garantiamo la tracciabilit delle nostre fascette, ed il fatto che ci siano operazioni come questa dimostrano la qualit e la bont dei controlli. Certo, anche il mercato del vino ha le sue periferie, e l a volte difficile arrivare, aggiunge citando il caso della scoperta di un Brunello prodotto in Messico. Non una cosa nuova per noi - dice Carlo Paoli, direttore generale di Tenuta San Guido, dove nasce il Sassicaia - purtroppo, ormai, siamo come Louis Vuitton e Rolex. Certo non piacevole finire sempre nel mirino della contraffazione, ma lo scotto da pagare un po per tutti i marchi di valore, nella moda come nel vino. Negli anni, comunque, abbiamo messo a punto qualsiasi tipo di strumento per difenderci, dallincisione in bottiglia allologramma in retroetichetta, da cui si pu risalire alla storia di ogni singola bottiglia. Carabinieri e Gdf - aggiunge - negli ultimi due anni, hanno individuato 12 casi di contraffazione che ci riguardavano, che hanno prodotto 8 condanne. Grazie al Nas e alla Direzione distrettuale antimafia di Firenze - dice il presidente del Consorzio del Chianti, Giovanni Busi - per aver impedito lennesimo tentativo di danneggiare il nostro mercato falsificando e alterando i nostri prodotti. Un plauso in particolare anche al ristoratore che ha fatto la segnalazione da cui stato possibile avviare le indagini. Un segnale importante che indica come la ristorazione abbia tutto linteresse nel proporre vini veri e buoni che rendono il nostro territorio un luogo di eccellenza che tutti abbiamo il dovere di tutelare.

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